什么是大闸蟹(Hairy Crab)？

大闸蟹，是一种小螃蟹，原产于西欧和中欧沿海水域。它生活在多岩石的栖息地或沿海的淤泥质沙滩上。它的身体和腿上大部分都覆盖着刚毛，这些毛会累积沉积物，并通过与背景混合来帮助螃蟹躲避捕食者。螃蟹生活在海底的岩石和石头之间。所有种类的螃蟹都有一个坚硬的外骨骼或外骨骼，蟹壳的中心部分大约有一个2.8厘米长的甲壳红棕色或略带紫色。大闸蟹是十足目动物，意思是它们有十条腿。五条腿从甲壳的两边向外延伸。每边的四条腿是助蟹行走的步行腿。前面的两条腿，每边一条腿，称为螯足类，每只大闸蟹的顶端都有一个大螯或钳子状的爪。大闸蟹的右爪几乎总是明显大于左爪。大闸蟹的甲壳和行走腿上覆盖着刚毛。事实上，大闸蟹有时也被称为刚毛蟹。这些毛会堆积泥沙、沉积物和泥巴在地中海沿岸发现的黑海和黑海中的螃蟹有助于隐藏它们的物种与大多数海生蟹类一样，大闸蟹生活在海底、海岸线或海滩沙坑中的岩石、石头或海藻中。虽然它可以在几百英尺（几十米）深的海水中生存，但它主要喜欢较浅的水域。它吃植物和肉，包括海藻、藻类、蠕虫和死海生物的尸体。比目鱼科（Pilumnus hirtellus）是其中的一员，包括几十种其它物种。其中许多也被非正式地称为大闸蟹。此外，中华绒螯蟹（中华绒螯蟹）是一种叫做"上海大闸蟹"或大闸蟹，简而言之，这种蟹特别有名，因为螃蟹在亚洲菜肴中被认为是美味佳肴。