替众人吃饭者也成了网红？

替世人吃饭者已当作网红

在表演和不雅看、互动之间，吃这个原本略带私密属性的动作， 酿成收集时代狄俄尼索斯节般的日常狂欢。

品味，吞咽，旌旗灯号来到大脑纹状体底部，多巴胺程度升高，进入愉悦回路，“哦，感受真不错，再来一口吧”，大脑对你说，于是吃下一口……一阵阵的愉悦与知足袭来。

这是通俗人进食的每一刻。但对吃播播本家儿阿尤而言，工作不是這样的。她比商定碰头的时候晚到了3个小时，用微信发来一张内科急诊单，后面跟着三个哭脸的emoji。夜里8点，我收到从病院回来的阿尤发来的定位动静。此日下战书在家录播时，她的胃出了问题，“大夫倒没说此外，就让我今后少吃一点”。

去病院前几小时，阿尤刚在家录制完一期吃“真正的火鸡面”视频。为了凸显新意，她事先将一大份面条藏进一只两斤重的烤火鸡肚子里，然后打开摄像头，点评着黑胡椒的味道，聊着寒假功课的话题，一口口吃光。

△在阿尤一年半的吃播生活生计后，跟着80万粉丝而来的，是15斤体重。

接着，这个24岁、体态薄弱的姑娘被伴侣送去了病院。两天后，那条视频发到Bilibili，收成50万播放量。

自有文字记录以来，中国人对食物的热情环球皆知。按照《周礼》记录，3000年前周皇帝的炊事“食用六谷， 膳用六牲， 饮用六清， 羞用百二十品， 珍用八物， 酱用百有二十瓮”，即六样本家儿食六样肉，八种烹饪六样酒。

从这个角度看，周皇帝的进食不雅感不及今世布衣，他们没有摄像头。

——当作名——

培根金针菇、炸鸡翅、喷鼻菜卷、土豆片、茄盒、南瓜球、炸里脊……叠满炸串的大玻璃盘摆在正中心，一副万物皆可烧烤炸的步地，将吃播播本家儿“哎哟阿尤”与镜头分隔两头。

在广角镜头和补光灯的加持下，食物显得非分特别喷鼻脆。阿尤捏起竹签，荡进铺满甜面酱的盘子里，频频蘸上厚厚一层，再将炸串推到镜头前，搁浅三秒，让画面聚焦，也给看客验明正身的时候，最后，才送入嘴巴，发出咯吱作响的品味音，几秒钟后，传来吞咽声。

每一步都有深意：镜头必然要离得近且用广角，显得食物大;要打光，让光彩更诱人;甜面酱要足够浓稠，透出十二分的高热量甜腻;镜头前的搁浅尤为主要，食物要聚焦清晰;最后，收音器要采集到明白无误的吞咽声，确保已经吞下。

这些都是顶顶主要的，然后才是互动聊天：“你们吃炸串会点什么？炸串对于我来说就是童年的回忆”“若是我吃到一样你们也喜好吃的工具，请让我看到你们的双手”“我身边十小我，能有九个喜好吃土豆，好比吃暖锅时点土豆，他们不是一盆一盆点，是几盆几盆点”……

最后，起一个午夜电台风题目——《悲凉寂寞人生，一人独食100元路边摊夜宵炸串儿》，上传。

对于从未接触过“吃播”的人而言，很难想象这样一段长达24分45秒的吃饭视频能获得190多万次点击。曩昔一年半时候里，靠着平均每两天上传一期视频，阿尤堆集起80万粉丝、7000万播放量——几近热播网剧的规模，当作为B站头部自力吃播播本家儿之一。

在用户基数更大的快手、抖音等平台，这样的数据不外是吃播地图上的一方岬角。出道相对更早的“猫妹妹”“密子君”等大胃王播本家儿经由过程吃失落数目惊人或品类猎奇的食物，一度缔造出点击量更惊人的圈层爆条目，实现名气变现，告竣财富跃迁。“一顿能吃40斤，曾直播挑战记实：30个猪蹄，72盘肥牛，100个鸡蛋，334个饺子，1500个串串”，是“猫妹妹”的快手页面简介，简介下还有一行字：体重46公斤。这意味着，若是一切属实，意味着她能像某些动物一样吃失落近本身体重一半的食物。“猫妹妹”有2400万粉丝，称作“猫家军”。

人道对美食的自然欲望、挑战不成能的猎奇刺激、实际宿世界缺掉陪同，加上窥视他人糊口的心理，紧紧编织出吃播的风行法门。在表演和不雅看、互动之间，吃这个原本略带私密属性的动作，酿成收集时代狄俄尼索斯节般的日常狂欢。

吃播模式布满争议，有人“云吃饭”当作瘾，有人说它是以命换钱的怪诞实际，也有人界说为当下的畸形审美。

“他们（网友）感觉我是在哗众取宠”，见到阿尤时，没聊几句，她就本家儿动抛出了这个至今无法自洽的问题。她感觉此次的“火鸡面”其实还好，究竟结果之前有一次吃过拌有20倍辣酱的火鸡面，最后不得不猛灌酸奶，几个小时后才得以将疯狂的辣感中和失落——那期视频在微博的播放量达到了让阿尤对劲的数字：250万，但不知道为何却在另一平台被限流，“很生气，很难熬难过，这几乎是用命换来的啊”。

阿尤是土生土长的上海人，客岁刚大学结业，不想顿时进入职场，吃播播本家儿是她的第一个社会标签，食物名+量级+价钱的组合是阿尤吃播视频题目的常用模式，好比100盘顶级和牛烤肉，30斤新疆烤全羊，20斤大牛头，1000元佛跳墙，6斤帝王蟹，整头烤乳猪，16份米其林外卖……也有少数猎奇形式的，好比“生吞活章鱼”。大年节前一天薄暮，她又上传了一个吃烤猪头的视频。

最初接触吃播，倒是出于对食物的逃离。高中期间有一段时候，阿尤状况很是低靡，体重一度飙升到160斤，直到大学进了一所服装学院，发现女同窗都又瘦又都雅，好胜心强的她才起头减肥，体例之一就是饿。作为填补，阿尤天天晚上都看日本大胃王“木下佑喷鼻”的吃播视频。木下佑喷鼻是最早一批吃播播本家儿，曾三次加入日本大胃王角逐，她在YouTube上的视频题目简单粗暴，好比“200个章鱼烧”“5千克鳗鱼饭”“100个煎饺配10 袋炒饭”“130根喷鼻蕉”“5公斤拉面”。

阿尤持续看了三年吃播，一天能看两个多小时，“看得很起劲，像精神病一样”。她诠释因为太饿，看别人吃就感觉本身也吃过了，就跟看偶像剧感觉本身也在爱情是一个事理。

到阿尤大三的时辰，中国吃播也起头风行，但她感觉良多人做得欠好。在阿尤的不雅看经验里，吃播是需要措辞的，好播本家儿要么吃得喷鼻，要么聊得好，但国内的吃播往往不措辞，所以她测验考试上传本身的视频，边聊边吃。

——争议——

分歧于喊麦、唱跳等，对相对单调的吃播模式而言，聊天的度并欠好把握。吃的时辰话说多了，会被骂得很惨，“因为大师之前固有的设法里，吃播是不该该措辞的”。吃了稍显出格的食物也会被骂得很惨，“大师又感觉你在哗众取宠”。

在网上，有人上传了偷录的某些吃播播本家儿在镜头外的作弊视频：年青的播本家儿坐在摆满20碗面的桌前，一边“吃”面，一边直接吐进了桌下的垃圾篓里，这一幕颠末后期剪辑，便当作了一顿吃20碗面的“大胃王”视频。至于催吐，则是行业里公开的奥秘，这群人的埋没称号是“兔子”。

固然决意不做大胃王，阿尤仍是会在食量上做文章。为了在镜头前有更好的表示，每次录制前，她都先喝一杯美式咖啡让本身更饿，还会听节拍欢畅的歌热身，酝酿情感。一年半吃播生活生计后，跟着80万粉丝而来的是15斤体重。“没有法子，胖是必然，吃播必定是不健康的，就算一天只吃一顿，但一顿究竟结果要吃那么多。”阿尤清晰，本身的胃被撑大了。一个通俗女孩子吃一盒盒饭就够了，但在吃播视频里，两盒才是能跟网友开聊的资格线，不然不雅众得不到知足感，“看吃播的人需求很纯真，就是吃进去，吃得喷鼻”，“量”是吃播的底线。

阿尤发现，当食物偏红色、量多、种类丰硕或摆盘好一点的时辰，尤其能勾起不雅看欲望。食物也切忌切得太工整，“切好的和整只的不雅感纷歧样，想看精美服法的人谁会看吃播？”尽量吃热的工具，这样能天然调动空气，不消决心去演，所以有几回外卖迟到让她很生气，点了投诉。

阿尤最出格的一次是吃了一只烤牛头。有一天她突发奇想，在网上搜刮卖家，打德律风细心沟通本身想怎么吃，跟对方频频确认做法，最后驱车4小时，亲自从郊区拉回来，“真的很好吃，鼻子出格大，都是软骨，但别人会感觉我在哗众取宠”。

她并不担忧因为吃遍食材而掉去新意，“在中国做吃播仍是有优势，吃的工具那么多”。

——逃离食物——

2000年，阿尤怙恃为她选择了一所私立小学，膏火两万，对那时的她家而言并不算一笔小钱。阿尤感觉本身相对很普通，“我想尽力长进，替爸妈争口吻，当然也会恋慕那些同窗”，最终，她没能在学业上有冲破，倒在吃播里找到了自傲。

看着粉丝从个位数涨到5000、過万、30万、80万……到2018年末，除了大胃王型吃播，阿尤已经是B站粉丝数最多的自力吃播播本家儿，这让她终于有了当第一名的感受。

她并不担忧因为吃遍食材而掉去新意，“在中国做吃播仍是有优势，吃的工具那么多”。

“得过第一之后，总有想继续得第一的感动”，阿尤说，学霸们总在拿第一后说本身并没尽力，但她认为，这宿世界上没有不尽力就得第一这种事。她的胡想是存钱开个小饭馆，为此，她对日常糊口及吃播的规划极其精准。

天天早上7点起床，出门遛狗，回来洗漱、化妆，做筹办工作，10点正式起头录播。

食物是几天前甚至几个礼拜前就规划好的，好比烤乳猪，她本身并不会烤，所以要提前一周专门下单订制，要求对方在具体某一天11点到11点半之间送到。

在食物达到的前一小时，阿尤要筹办谈资，写一份三五百字的讲稿，话题很开放，好比比来去了哪里，看到了什么新颖事，正式录播时，再从10个话题里挑上7个摆布用来佐饭。

烤乳猪送到，调好左中右三盏补光灯，让光线适中地打在食物上，“拿出我的小刀刀”（其实是一把长长的切瓜刀）起头拆解。阿尤把本身对食材的处置体例叫作立异，大多是出于“好玩”，但也是以偶然被求全谴责夸张，“他们就是把有趣的魂灵当哗众取宠”，阿尤忿然。

下战书是剪辑和配乐时候，到薄暮7点零5分，准时按下上传简直认键。晚7点到8点是吃播视频的岑岭时段，夜里11点至12点半则是另一个，“前面一般是陪同吃饭，后面大多是减肥的人看”，阿尤诠释。

录制过程没少碰到突发环境，好比一整只帝王蟹吃到最后真的感觉欠好吃，可是又不克不及停，又不克不及随意剪辑，“网友会说你没有吞咽动作”;还有一次在家蒸龙虾，操作掉误蒸当作了一滩虾泥，阿尤也硬着头皮吃完了，顿时有营销号说某女网红花1000元买了只坏龙虾。

面临这些，她不舒畅，号啕大哭，最初天天掉眠到凌晨四五点，有一天夜里甚至哭到邻人来敲门，问她发生了什么。

实际中的食欲已经与镜头前的兴致勃勃判然不同，为了降低变胖速度，她只能禁止日常饮食，在家里存了一堆无糖酸奶，“最低热量那种”，因为酸奶可以饱腹。偶然也吃些其他食物，薏米、红豆、黑芝麻糊或煮玉米，怎么清淡怎么来。伴侣聚会时，她只摄影片发微博，尝一两口就搁筷，“大要是因为日常平凡吃了太多油腻的工具，对这些没法子感乐趣”。

24岁的年青人早早起头养胃，像喝中药一样服用一种不甜的蜂蜜;怙恃烧的西红柿炒鸡蛋、茄汁大虾等家常菜，每次也只简单吃几口。这种实际爱好与职业需求的冲突，是让阿尤最不高兴的处所。

有粉丝对她说，你吃家常菜我们也愿意看，“他们只是极小的一少部门”。阿尤认为“哗众取宠”是一种必需，本身尚未壮大到可以随心所欲的境界，忍受这些是快速当作名的价格，而想做得好就必然要立异，只有博取眼球的内容才能获得存眷，“我感觉这没有错，有什么错呢？他们没看到我为想做的事所做的尽力”。

她更清晰的是：本身在看客眼里就是一种快消品，在需要“云陪吃”或需要减肥的时辰点开，看完，关失落。“当你知足不了他们不雅感需求的时辰，他们随时会把你抛失落。”

——降噪——

她更清晰的是：本身在看客眼里就是一种快消品，在需要“云陪吃”或需要减肥的时辰点开，看完，关失落。

在阿尤眼中，这是一个急躁的时代，她感觉吃播播本家儿不算精英群体，所以只能靠一些设法去餬口，“吃播对于up本家儿来说算是当作名的捷径”。现在，阿尤在B站和微博的粉丝加起来近百万，这为她的吃播事业带来月均五六万元的收益，本家儿要来自平台激励和品牌告白。

“我想赚钱”，阿尤并不讳言，有钱后她但愿能过真正喜好的糊口，“像别人vlog里的那种”。偶然也孤芳自赏，“我想当通俗人里比力好的那种”。小时辰，她曾出格巴望一只红色的喷鼻奈儿，此刻有了钱了反而没去买，她感觉本身临时还配不上这个包，今后再考虑。

每个本家儿播都清晰，在收集快餐时代，想持续连结热度必需支出尽力，“因为大师新颖劲儿一过就没了”，阿尤不确定会否当作功，只想抓住当下盈利，“趁着它还没死，就先撑下去，先尽力尝尝，掉败了就回家，先在家躺半年，或者看看书”。

曾经的学生阿尤因为常看课外书，语文成就最好，但她此刻已没有时候和精神看书，“吃播也用不着看书”。但她仍会买书，最喜好看人物列传，其他书一律看不进去。

“我喜好看别人的故事。”阿尤清晰，此刻是别人在看她本身，有时她也思疑吃播這种模式的异化感，“可能大师都太急躁，不然那些博眼球的行为也不会被那么多人存眷”。

她曾试着在吃播过程稍稍会商一点严厉的问题，但遭到网友毫无头绪的报复，“从此我再也不在视频里谈本身的三不雅了，为了自我庇护”。

面临网上的黑帖，她情感好时会感觉无所谓，欠好时则完全不敢看。日子久了，她发现本身其实对于网友来说并没有那么主要，只是他们的一种消费品，“当看清这一点你就会发现，收集社会不是一个太好的存在，挺残酷的，新的工具太多了”。阿尤感觉，这就和年青女孩子频仍换追星对象一样。

阿尤也收到过一些网友来信，手写的那种，让她感觉很诚恳。来信的人中，有抑郁症的年青人数目超出了她的认知，她想过若是有一天不再做吃播，就停下来读心理学。但怙恃和伴侣都分歧意，他们对峙认为学心理学的人本身也不会太健康，“因为没有人真的那么喜好领会别人的心理，你越是领会别人的心理，越是知道人道的素质是什么样的，很恐怖”。

此刻，她最本家儿要的解压体例是和实际中信赖的伴侣在一路，把他们约抵家里做家常菜，或者架上油精灯吃烤鱼。她不混播本家儿圈子，认为在好处太近的范畴里很难交到伴侣，“别把收集看得太主要，过好本身实际中的糊口才是最真实的。最后你会发现实际中的伴侣对你来说才是最主要的，而这些都需要你用时候经营”。

她的胡想是“当个孩子”，我问如何算“孩子”，她的谜底是两种人最纯真：长得都雅的，有钱的，这可以让一小我少去良多维护情面的麻烦。但她又感觉矛盾，因为人的欲望老是不会知足，就像贪吃。在这方面，她还处于艰难自洽中。

像夸父每日般的隐喻。

作者：王先
       来历：《财经全国周刊》2019年第05期