我如何选择最好的宽面条锅(Choose the Best Lasagna Pans)？

选择最好的千层面锅，你应该考虑你打算做什么类型的宽面条，如果你需要个人或商业用途的锅，有些是标准的长方形平底锅，可以很容易地用来做千层面。有些平底锅则更不寻常，可以包括有一个大切割器的平底锅，可以放在平底锅里切薄片，或者做成"S"形，使宽面条由一段堆叠的意大利面组成。你也可以考虑一下专业的宽面条锅更容易用于大规模烹饪。菠菜经常被用在千层面的食谱中一般来说，任何一种为制作宽面条而设计的或可以用来做宽面条的锅。你可以考虑的最常见的类型是一个标准的矩形砂锅盘或金属烤盘。你应该找一个足够大以满足你的需要，并且有足够深的侧面来制作基本的宽面条，没有填充物和奶酪在烘烤过程中冒出气泡。典型的宽面条盘是矩形的根据你的需要，你还可以考虑一些更专业的宽面条锅，比如说，有些宽面条锅里有一个大的切割装置，可以把它插进锅里，把千层面切成很多块这使得切和上千层面变得更容易，尽管这可能是不必要的或有点笨拙。你可以考虑专门设计的宽面条锅使用一长排意大利面，而不是相邻的几块意大利面。这些平底锅设计有长通道，通常是一个"S"形，可以让平底锅成为标准的长方形。这样的宽面条锅可以让你在烘烤后切下宽面条后保持它的形状。这些宽面条通常比标准的矩形平底锅更贵，所以你应该考虑它们作为一种投资的价值如果这些平底锅和普通的烤宽面条类似，那么这些平底锅和普通的烤宽面条差不多可以满足您的要求。这种锅通常比非商业锅贵一些，所以您应该考虑这些锅对您的需要的重要性。