什么是公平贸易认证咖啡(Fair Trade Certified Coffee)？

创建公平贸易认证咖啡是为了促进咖啡农的经济激励和健康的工作条件，通常直接从咖啡种植者或独立的咖啡零售店购买。客户通常会支付额外的价格，而不是标准的咖啡价格。生产公平贸易咖啡的农民必须属于一个合作社，他们把自己定为当地种植者。合作社决定如何从高价咖啡中获得分配销售将在种植者从销售中收到预定的最低价格后支出。一些零售商提供直接从小规模种植者处购买的经认证的公平贸易咖啡最初，公平贸易认证计划起源于20世纪40年代，但直到1988年荷兰才开始实施，当时全世界的咖啡价格持续下跌，因此，市场泛滥。随着咖啡种植者贫困程度的增加，建立了公平贸易认证咖啡计划，以抵消他们的损失。公平贸易基金会制定公平贸易标准，并继续检查和认证合格种植者，以确保咖啡农的健康工作条件。公平贸易认证咖啡以认证标签区分。农民出售的每磅未加工公平贸易咖啡豆必须获得最低金额的补偿公平贸易认证咖啡的标准要求咖啡农获得每磅生咖啡豆的最低标准。全球市场平均水平接近这个数字的一半。对咖啡种植者的激励措施还包括对有机产品的溢价研磨公平贸易认证咖啡。要成为公平贸易认证咖啡的认证种植者，农民必须达到最低标准，例如提供安全的工作条件和公平的工资。此外，当地种植者必须积极参与社区发展，与社区合作发展医疗保健服务和奖学金项目。因此，公平贸易认证的咖啡种植者被允许在全球市场上竞争，并就如何使用公平贸易收入提供投入，经过公平贸易认证的咖啡越来越受欢迎，在大多数杂货店、独立咖啡店和餐馆都能买到。许多零售商在购买咖啡时还为顾客提供额外的奖励，例如向慈善组织捐款，帮助当地农民。倡导公平工资和健康工作条件向公众宣传，经常以需要通过销售经公平贸易认证的咖啡来减少全球贫困国家的贫困为理由。因此，公平贸易产品不断发展，如公平贸易服装、公平贸易艺术品和公平贸易茶叶公平贸易咖啡和咖啡豆应该是从供应商那里以公平价格购买的。