什么是食品经纪人(Food Broker)？

食品经纪人是帮助食品生产商或制造商推销其产品的人。他可以作为独立承包商或食品经纪公司工作。他的客户通常包括零售店以及独立批发商和连锁批发商。如果他的生意成功，他可能会发现有必要聘请一名助理为他管理相关的文书工作和会计职能。食品经纪人可能会帮助农民在杂货店上架蔬菜如果他在农村地区工作，他通常会四处奔波，为特定的、通常相对较少的批发和零售客户提供服务；反之，如果他位于城市地区，他的领土通常更小，但他可以服务的企业更多在为客户提供优质服务的过程中，经纪人通常专注于为指定的地区提供服务。然而，他所销售的产品经常在世界各地制造、种植和加工食品经纪人可以向该地区的连锁餐厅销售当地农产品和肉类。从制造商或生产商的角度来看，雇佣一个食品经纪人将他们的产品推向市场通常比雇佣一个销售人员为他们的公司做这项工作更划算由于经纪人通常是直接收取佣金的，所以只有当产品被批发商或零售商拿到时，他才会得到报酬，而且他没有得到公司的任何福利。公司的销售人员传统上是以工资加佣金为基础工作的，而且通常会得到昂贵的公司福利，比如医疗保险批发商和零售商所享受的食品经纪人的其他好处是节省时间、金钱和能源。与其与众多的制造商代表会面来审查新产品，经纪人可以在短时间内展示几条产品线。这使零售商和批发商能够快速地审查他们的选择，并做出适合他们业务的选择。因为食品经纪人通常会及时更新市场趋势和新产品介绍，他经常被客户视为一个无价的信息来源。制造商和生产商经常依赖他向他们通报可能与他们竞争的未来产品。零售商和批发商通常会向食品经纪人寻求建议，告知他们何时可以采取促销或新的销售策略为了保持他们的市场优势，食品经纪人与之打交道的各方都依赖他来监控库存水平，并妥善处理过期或损坏的商品。