什么是肉桂片(What Cinnamon Chips)？

在大多数情况下，肉桂片是一种小的，肉桂味的小吃，主要用于烘焙。它们类似于巧克力片，设计用于与巧克力相同的环境中。"肉桂片"一词也可以指黄油、肉桂粉或调味的玉米饼片，虽然这种用法并不常见。拿着书的女人厨师通常会在各种各样的食物中添加肉桂片烘焙的食物能赋予肉桂的味道，同时增加肉桂粉或肉桂粉中所没有的甜味。大多数肉桂薯片看起来就像巧克力片一样——它们通常很小，呈下垂的金字塔形状。购物者通常可以在同一个杂货店货架上找到与巧克力片、奶油糖果一样的薯片肉桂薯片通常由油和天然蜡制成，并添加了肉桂香料。根据品牌的不同，这种调味品可以是部分是人造的。有些薯片含有真正的肉桂，但大多数没有。肉桂片的一个特点是能够快速融化，无论是在双肉鸡上还是在烤箱里。在烘焙食品中，这通常会增加肉桂的味道。用肉桂片烘烤通常是非常容易的。各种各样的肉桂甜点，包括肉桂蛋糕和肉桂饼干，都是直接加入面团的薯片中获得它们的味道在饼干、烤饼和面包中加入薯片可以使传统早餐的口味变得有趣。富有创意的厨师也可以在薄煎饼中添加肉桂薯片，作为早晨的甜点，或者将这些薯片用作冰淇淋的配料。这些薯片融化后，可以制成浓郁的肉桂味糖浆，可以添加到水果或酸奶中，也可以使用作为蘸酱。"肉桂片"也可以指一种更传统的带有肉桂味道的玉米片。这种肉桂片主要是自制的，通常是新鲜的玉米饼。玉米饼可以是新鲜制作的，也可以是购买的，然后撒上黄油、肉桂粉或肉桂粉和糖。然后，厨师们要么烤玉米饼，要么用平底锅煎，或者用油炸至酥脆这种风格的薯条通常被切成楔形或条状，然后在上面撒上水果或甜莎莎酱。这些薯条的味道和味道常常让人想起西班牙和拉丁美洲的一种受欢迎的糕点。然而，大多数炸薯条都是用厚面团做成的，而且几乎都是油炸的。肉桂用玉米饼做的薯条也有类似的味道，但通常是一种更健康的替代品。