什么是二次浸渍(Double Dipping)？

在情景喜剧《宋飞》的经典一集中，杰森·亚历山大扮演的乔治·科斯坦扎在一个公共的碗里"两次"蘸玉米片，犯了一次致命的饮食礼仪失礼。另一位客人注意到公然的二次蘸水，并与他对质。乔治捍卫了自己的蘸水权，一场拳战接踵而至他选择任何一种方式，而另一个人却拒绝再进行二次浸渍。将芯片浸入蘸液中，咬一口，然后再蘸一次，称为"二次浸渍"这一集播出后，小吃食品和蘸酱的制造商们被消费者们的质疑淹没了，他们对这种可疑的做法提出了质疑。有人把薯片蘸到公共碗里，咬上一口，然后蘸一口，这真的很危险吗又是芯片？这种做法会污染整个浸泡过程吗，还是能在偶尔的二次浸泡中幸存下来？为了避免二次浸泡，只需将每片薯片浸入一碗莎莎酱中一次。一家玉米片制造商对双重浸泡问题的回应基本上是开玩笑的，但它确实包含了一些真正的建议，许多专家认为，将零食片或蔬菜棒蘸两次的做法是对饮食礼仪的重大违反因为盛满蘸酱的薯片必须放进消费者的嘴里，所以剩下的薯片应该算是吃了一半，甚至是部分消化掉了。把剩下的薯片放回一个公共的碗里，实际上和把一张嘴放进去是一样的，就像宴会上的客人在拳头开始飞起前不久向乔治建议的那样一些经验丰富的派对策划人建议，不要在一次将一块芯片浸满两次。如果这样做不切实际，然后，可以用勺子舀进消费者的盘子里，或者用新的芯片蘸上吃了一半的薯片。二次蘸食的危险点是回到蘸碗的地方。客人应该意识到公众对二次浸泡的厌恶，并完全避免这种做法。唯一的例外是所讨论的蘸取不是公共的，唯一的消费者打算自己完成内容。如果浸渍或扩散是为了公共的，那么传统的智慧是蘸一次芯片，然后用它来做。