维奥涅是什么(Viognier)？

维欧涅是一种酒体非常丰满，但柔软的白葡萄酒，生长在世界各地。维欧涅是一种芳香的葡萄酒，像马斯喀特或雷司令。它的花香是它的主要吸引力之一，被一些人认为是葡萄酒中最好的香气。维欧尼生长在法国的罗纳地区，在里昂南部的康德罗产区，最近也在法国南部的朗格多克地区广泛种植，但罗讷维欧尼仍然是最著名的品种。维欧尼具有吸引力，花香。在19世纪中叶全世界葡萄树上的根瘤菌瘟疫之前，维欧尼曾是一种非常受欢迎的葡萄酒。然而，在这场灾难摧毁了大部分葡萄树之后，维奥涅变成了一种非常受欢迎的葡萄酒几乎绝迹的葡萄，很少出现在葡萄酒中。在20世纪90年代初，人们对这种葡萄的兴趣重新引起了法国各地的大规模重新种植，并将其引入北美和澳大利亚。在葡萄酒界的一小部分地区，它的受欢迎程度持续上升，现在，在法国以外的一些葡萄园专门生产高品质的维欧尼埃维欧涅和雷司令一样，有着强烈而甜美的香气，但也像雷司令一样，葡萄酒本身往往是非常干燥的这项研究对比了甜美的花香和干爽的酒体，这是许多人认为这款酒如此吸引人的原因之一。在罗纳地区，使用维欧尼酿制的葡萄酒往往覆盖着杏子和花朵，此外还有许多其他重要的水果和花香维欧尼种植在法国的罗纳地区，在里昂南部的康德罗产区，维欧尼是一种白葡萄酒，应该在很小的时候饮用，这样才能充分发挥它的功效。如果让它静置几年以上，它几乎会失去它的全部诱人的香气，让它闻起来有点死气沉沉的味道。维欧涅有时会变成一种甜点酒，它利用高贵的腐烂物来帮助在葡萄藤上捕获更多的糖分。这些甜点酒会像大多数这种品种一样陈酿很长一段时间在西拉混合酒中，维欧涅通常被用作少数族裔的赢家。通常情况下，维奥涅是不混合的，生产完全由维奥涅葡萄酿制的葡萄酒。有时，在一些红葡萄酒中，葡萄被用作少数民族葡萄，例如那些主要由西拉组成的葡萄酒，有助于去除葡萄酒中的一些酸性成分维奥涅往往非常干燥。