乳清干酪沙拉有哪些不同的类型(What Different Types of Ricotta Salad)？

甜而香，清淡而厚重，潮湿而干燥——每一种口味都有一种乳清干酪沙拉。乳清干酪沙拉从乳清干酪开始，刚出大门，就有区别了。基本的意大利乳清干酪是一种嫩的、新鲜的奶酪，有点像一种较细的干干酪。意大利乳清干酪是一种把水分挤出的乳清干酪在咸干干酪中有很好的格栅，这两种类型的乳清可作为乳清色拉的基础。在沙拉中加入新鲜的意大利乳清干酪是一个口味和创意的问题。意大利乳清干酪会为最简单的沙拉提供一层完美的衬托。切片或葡萄西红柿先用冷榨橄榄油腌制，再与乳酪完美地拥抱在一起，一些切碎的罗勒会让你完美无瑕。加入沙拉蔬菜，比如围兜生菜、切碎的红卷心菜和小胡萝卜可以增加颜色和口感一个聪明的烤沙拉加上热乳清干酪外套，会散发出一种难以抗拒的味道：一把或两个樱桃西红柿蘸上油，溅上无花果或红酒醋，再撒上一点大蒜，就可以吃到了用小火烤几个小时，而厨师做其他的事情。当它们烤好后，一盘叉子捣碎的意大利乳清干酪可以放在肉仔鸡下面，时间刚好够烤焦鸡脊烤过的西红柿和大蒜放在辣味的芝麻菜里，浅棕色的意大利乳酪放在上面，再加上一把烤松子，这道沙拉就从美味到最好的沙拉了。红色辣椒可以放在意大利乳酪沙拉里。甜的夏季意大利乳酪沙拉只需要加入一些切片的草莓、覆盆子，或者其他浆果配生菜和黄瓜。橘子可以增加口感和火花，而剁碎的核桃或杏仁则能提供一些松脆的口感。混合了酪乳、乳清干酪和另一把浆果的调味品会让这道沙拉变得更美味色拉蔬菜。意大利乳清干酪的坚果味和咸味与意大利面食、米饭或藜麦沙拉完美融合。它可以与甘蓝、花椰菜、花椰菜等味道浓郁的蔬菜搭配，切碎的鸡蛋和少量的培根会让你回味无穷。红酒醋，可以用来做意大利乳酪沙拉意大利乳清干酪，无论是沙拉还是新鲜的，都能很好地与豆沙拉搭配利马豆、白豆或黑豆的任何组合都能产生非常好的效果，用单一类型的豆子做的简单沙拉也能产生很好的效果，例如芫荽叶，藜麦与意大利乳酪的坚果味很好搭配是意大利乳酪沙拉的美味补充。