冷冻罗勒最好的方法是什么(Best Tips for Freezing Basil)？

冷冻罗勒是一种实用的方法，可以使这种季节性草本植物全年可用，也可以简单地储存多余的以避免变质。一般来说，冷冻罗勒的最佳方法是将叶子切碎，然后加入油或水。然后将罗勒和液体的混合物分装到各种不同的容器中，然后放入冷冻室硬化。冷冻罗勒可以添加到许多食谱中，尤其是汤和酱汁中，即使在淡季也能散发出新鲜的香草味道。泰国罗勒可以冷冻以备将来使用生长在室外的罗勒植物需要温暖、阳光充足的气候才能茁壮成长。生活在常年生长条件不理想的地区的人们可能仍然希望在寒冷的天气里在他们的食物中添加新鲜的草药，阴暗的月份。如果紫苏的产量超过新鲜叶子的消耗速度，那么冷冻罗勒对常年生长罗勒的人也很有用罗勒可以冷冻在冰块中。为了确保冷冻成功，需要遵循一些基本准则，但这个过程也允许有足够的变化来考虑个人喜好和方便不同的使用方法。第一步是收获罗勒叶，并仔细清洗和干燥当叶子被清理干净后，就要用小刀或是在装有金属刀片的食品加工机上切碎它们。选择的刀片必须足够锋利，能够整齐地切开叶子；钝的刀片可能会损伤脆弱的叶子并导致褐变根据个人喜好或最终使用罗勒的菜的性质，剁的质地可以是粗糙、不均匀的剁碎，也可以是非常细的碎末，罗勒可以与水或油混合，帮助它们融合在一起，防止褐变。如果用食品加工机切碎叶子，只要有足够的油或水来覆盖叶子，就可以用短脉冲将其注入混合物中。用手切碎的罗勒可以放在碗或容器中，然后用勺子搅拌液体。一旦混合好，下一步就要开始了在冷冻过程中，罗勒是选择一个容器。从技术上讲，任何可以密封的冷藏箱都可以使用，但是有些容器的效果比其他容器好。除非最终目的是一次解冻大量的罗勒，将罗勒冷冻在小容器中是个好主意，这样可以根据需要解冻。冰块托盘是一个很好的例子，可以方便地将罗勒放入冷冻室中，所得到的罗勒立方体大小一致，易于测量罗勒。