什么是明胶蛋模(Gelatin Egg Mold)？

明胶蛋模是一种方便的厨房用具，它可以用调味明胶和各种水果或坚果制作出椭圆形的食物。还有几种食谱要求将明胶和速溶布丁混合制成蛋形冷食，用于特殊场合和课后小吃。以下是关于明胶蛋模具构造的一些事实，以及如何使用明胶蛋模具的一些例子。果冻可以被塑造成各种形状明胶蛋模的历史可以追溯到世界上最著名的调味明胶混合物所进行的一次促销活动，Jell-O公司想出了一个主意，用普通的塑料冰块托盘来制作方形的Jell-O®Jiggler，用Jell-O®制作有趣的零食的概念很流行，很快就有了用果冻制作蛋形美食的想法干果和坚果可用于制作各种口味和质地的明胶。作为春季制作的创意令人耳目一新的明胶调合物，Jell-O®鸡蛋在美国东部时间成为一种常见的景象。随着这个概念的发展，一种获得专利的明胶鸡蛋模具开始大规模销售由于价格实惠，几乎每个家庭都能利用拥有Jell-O® Jiggler模具的优势。再加上风味明胶的低廉价格，新的明胶蛋模具是一个很好的方法，可以在不花很多钱的情况下为孩子们准备更健康的零食明胶蛋模通常是由坚硬的塑料制成的蛋形隔室组成，可以按照包装说明制备明胶，然后倒入模具中密封，一旦凝胶凝固，椭圆形很容易从模具中取出，可以作为冷盘上的装饰物或各种场合的食用装饰品，如生日聚会或假日活动。虽然许多人仍将明胶蛋称为Jell-O®鸡蛋，但可以使用任何品牌的明胶来制备椭圆形用明胶鸡蛋模具制作的鸡蛋的一些变化包括用果汁或碳酸饮料代替大多数明胶粉混合物推荐的冷水。这可以提高鸡蛋的风味，并增加一些视觉趣味鸡蛋表面的碳酸化现象。今天的无糖明胶混合物和传统的含糖明胶混合物效果一样好，所以可以用明胶蛋模制作低糖低热量的食物。