有什么希腊菜的例子(Some Examples of Greek Cuisine)？

像所有地中海菜系一样，希腊菜的特点是使用大量橄榄油、鱼、新鲜蔬菜和全麦食品。由于希腊离中东太近，所以它的许多菜肴都有中东的影响，而常见的希腊菜，如塞葡萄叶和巴克拉瓦也可以被视为土耳其菜希腊菜。传统的希腊菜有很多丰盛的风味，而且它的种类非常丰富，包括丰富的海洋和陆地。海鲜如鱿鱼是希腊菜中的常见元素希腊特别喜欢绵羊、鸡和山羊的生产。牛肉和猪肉在希腊菜中很少见，大多数希腊奶酪都是用羊奶或羊奶制成的。绵羊和山羊在烹调时往往味道更浓，颜色也更黑，这些肉通常被烤成souvlaki的形式，以展现其天然的风味，或者在丰富的砂锅中烘烤，其中还包括秋葵和茄子等时令蔬菜。鸡肉也是餐食和汤的常见配料，阿夫戈莱莫诺汤是一种很受欢迎的希腊鸡汤。希腊色拉，配意大利乳酪、橄榄和生菜海鲜也是希腊菜肴中的常见元素，尤其是像章鱼和鱿鱼这样的动物，它们都是经过烧烤的，既有冷热的鱼也可以水煮或油炸，并与橄榄油、柠檬、盐和胡椒一起食用。希腊陆地上的农产品也很丰富；橄榄被用来制作橄榄油和腌制橄榄，这在希腊的每一顿饭中随处可见，希腊也是葡萄、新鲜香草、西红柿、秋葵、豆类、南瓜、黄瓜的绝佳生长气候，还有土豆，所有这些都是希腊菜的特色菜希腊菜中最著名的例子是meze，或开胃菜。Dolmades，cheeses，light salads，像spanakopita这样的菲罗面团的糕点，以及各种各样的奶酪都是常见的希腊开胃菜。meze还可能包括用豆类、茄子、大蒜等原料制成的泥和蘸酱，土豆、酸奶和一盘开胃菜通常与柠檬楔、葡萄酒、腊味酒或乌苏酱一起食用。希腊厨师通常在烤羊肉前用酸奶、迷迭香和大蒜混合腌制羊排希腊甜点很有特色，因为希腊菜非常强调用蜂蜜做甜味剂，而不是糖。希腊甜点几乎可以令人痛苦地甜，从精致的奶油kourambiedes到丰盛的甜面包甜点可以和一种甜的希腊白兰地梅塔克萨一起供应，而且它们通常比甜味还要轻得出奇。陀螺三明治希腊为秋葵提供了一个理想的气候。羊的肉和奶是希腊菜中常见的一碗希腊酸奶混合蜂蜜的希腊酸奶是一种清淡的甜点，可以在一顿丰盛的希腊晚餐后享用。