布里开胃菜有哪些(Different Types of Brie Appetizers)？

布里开胃菜可以是热的或在室温下。流行的热布里开胃菜包括烤布里，或布里en croute，还有用菲洛面团包着的布里干酪和芦笋等蔬菜。其他常见的布里干酪开胃菜包括将奶酪放在饼干上或切好的法式面包上，并配以水果、坚果等，或者是肉。布里的顶部可能是蜜饯水果和坚果开胃菜。一轮乳酪包在冷冻或自制的酥皮糕点中，然后烘烤。布里干酪通常在裹上坚果或某种酱汁后再裹在糕点里，以增强奶酪的味道。一旦奶酪煮得足够熟，糕点呈金棕色，布里干酪就会融化，开胃菜通常与饼干和水果片一起上桌。当把布里干酪作为冷盘开胃菜时，首先冷却奶酪，然后切掉上面的果皮另一种热布里开胃菜也包括酥皮糕点，它是一种风车形开胃菜。奶酪摊在糕点上，然后在上面撒上焦糖洋葱卷起来。冷冻后，将糕点原木切成小块，然后将其切成小块看起来像风车，不像布里·克劳特（Brieen croute），奶酪的皮是从奶酪上去掉的，做成了风车一轮布里干酪也可以单独烘烤，不需要涂上糕点涂层。烘烤奶酪会使它变得柔软并增强口感。有些人会选择在奶酪上涂上一层果酱，然后再烘烤。可以在奶酪上加上一小块布里干酪用迷你蛋饼皮做成以布里为原料的蛋奶饼。厨师可以用预先制作好的迷你蛋饼皮，比如菲洛面皮杯，或者自己准备。馄饨包装纸也可以做成理想的迷你蛋饼皮。另一个开胃的选择是把一片布里和一根芦笋裹在一块叶状面团里，然后在叶柄上涂上橄榄油，然后烘烤。奶酪片在饼干上做非常简单的布里式开胃菜。主人可以用杏仁或新鲜蔓越莓来装饰最简单的开胃菜。另一种简单的室温布里式开胃菜是把奶酪切成薄片，放在薄薄的法国面包片上，然后在上面撒上一点蜂蜜和新鲜的磨碎的黑胡椒粉。一个敞面的布里干酪三明治，或者叫鞑靼馅饼，可以做成另一个可爱的开胃菜。切片的布里干酪可以放在法式面包片上，然后在上面撒上薄薄的火腿片或新鲜的西红柿碎。另一个选择是顶部用焦糖洋葱做成的鞑靼。