什么是桂皮罗勒(Cinnamon Basil)？

肉桂罗勒是几种烹饪草本植物罗勒的一种，罗勒和所有罗勒一样，都是薄荷科的一员。它是许多特殊罗勒的一种，它被称为桂皮罗勒，因为它有一种类似于肉桂的气味和味道，而肉桂来自于该属几种树种中的一种肉桂是一种新鲜的草本植物，也是一种干的草本植物，可用于烹饪。调味热饮料是肉桂罗勒的常见用途罗勒是当今烹饪中最受欢迎的草本植物之一，尤其是在意大利和亚洲烹饪中。罗勒原产于印度，有一百多个品种，其中许多是特种罗勒，其中桂皮罗勒是其中最受欢迎的一种。特种罗勒在一个或多个方面与标准罗勒不同，包括颜色、叶形、生长习性、气味和风味。与所有草药一样，罗勒也是一种芳香，它的香味和它的味道一样重要桂皮罗勒叶。桂皮罗勒的肉桂香味来自肉桂酸盐和其他芳香化合物相关化学物质。肉桂酸盐是香料肉桂中发现的同一种化合物，并赋予其独特的风味。肉桂罗勒可能含有相对较高浓度的这些芳香化合物像所有罗勒品种一样，肉桂罗勒是一种叶状草本植物，在温带气候下是一年生植物。在较温暖的地区，一些类型的罗勒是作为多年生植物种植的。标准罗勒有宽，嫩，微卷曲的叶子，通常是深绿色的，但在众多的罗勒品种中，叶形的许多变化是已知的叶子的颜色也不尽相同，包括浅绿色和紫色。茎通常（但不总是）与叶子的颜色相同，桂皮罗勒可能有绿色或紫色的叶子，虽然绿色更常见，但肉桂罗勒的独特风味组合使其特别适合某些菜肴。它最常用于水果菜肴，尤其是新鲜水果制成的菜肴，但也可用于调味美味佳肴。热饮是这种不寻常的草药的另一种流行用途，尽管它可以用在任何需要肉桂味道的菜肴中。