什么是营养教育者(Nutrition Educator)？

营养教育家教授健康饮食的益处以及如何改善饮食习惯。他通常以基本科学事实为基础传授大量信息。他的教学还包括新兴的食品和营养理论。在摄入补充剂的安全性和有效性方面，有意思的突破维生素、矿物质和其他饮食辅助品是营养教育者课程中的附加主题。营养教育者可以就成长中的儿童需要什么提出建议如果营养教育者在临床环境下工作，他可能有定期的机会参与或观察营养对参与临床试验的健康人和不健康的人的影响。他通常被允许向试验管理员提出问题，并利用这些知识加强自己的营养研究。教育者经常将其观察结果记录到在以后的试验或实验中参考。营养教育者试图让公众了解饮食习惯的影响营养教育工作者也可以在传统的课堂环境中度过他的职业生涯他可能在一所烹饪学校担任食品教育家轮换工作，或是大学或贸易学校的一员，为有抱负的营养师、营养师或食品服务经理授课。一些中小学以合同形式聘请营养教育工作者参加研讨会和健康展营养教育工作者可能会与正在准备菜单的厨师合作。长期护理设施和养老院通常需要营养教育者教他们的居民吃新鲜和健康的食物的好处。为了激发对他的演讲的兴趣，营养教育家经常设计出聪明的作品，鼓励听众参与到品尝和准备食物的过程中来。如果教育工作者被要求激励慢性病儿童养成更好的饮食习惯，这种参与式方法也很受欢迎营养教育者可能会对如何让孩子们对更健康的饮食习惯感到兴奋有一些建议。除了对人们进行饮食和营养方面的教育外，营养教育者通常也会这样做在正式或非正式场合进行自己的研究。他对食物和营养的兴趣可能会导致他观察同龄人或同事的饮食习惯，并将其研究结果纳入一篇轶事文章中，以便提交给专业期刊他还可以与其他行业专业人士合作，研究常见的营养相关主题，开发相关的服务和教育项目。良好的组织能力和良好的沟通技巧是成功的关键营养教育者。这项工作通常需要同时管理几个项目，并与年龄和兴趣迥异的群体进行交流。自我激励和时间安排的灵活性也是营养教育者的重要特征这个职位要求有营养学或营养学的学士学位。一年的住院经验是一个标准的先决条件。有些工作还需要一些咨询或门诊服务的经验。营养教育者帮助人们根据他们的饮食需要决定最好的食物。