什么是漆树(Sumac)？

漆树是漆树属250种有花植物的总称。它生长在世界各地的热带和温带地区。有些人可能只知道有毒的漆树品种，它会引起严重的皮疹，就像毒橡树和毒常春藤一样。事实上，大多数物种都是无害的灌木或乔木这种植物具有药用价值，而其他物种则被用作传统中东和近东菜肴的调味品。漆树曾被用来治疗胃部不适这种植物有潜在的入侵性，因为它通过种子和根茎繁殖自己。灌木在阳光充足和土壤贫瘠的环境下生长旺盛，所以最近被清理出来用于开发或耕作的地区特别有可能入侵漆树群落，这必须是它相对容易自我繁殖，是一种很好的防止侵蚀的灌木，只要小心控制其生长。与毒橡树接触会导致接触部位出现红色、发痒的水泡毒漆树是一种分泌有毒油的物种，也被称为毒漆树。这种植物常见于北美的沼泽地区，在秋天它的白色浆果可以与其他类型的树区分开来光滑和鹿角漆树是温带地区著名的园林绿化树种，因为其耐寒性和强烈的秋季色彩。大多数物种的树皮、浆果和叶子都是可食用的在中东烹调中用作香料。马桑树是地中海地区土生土长的一种漆树。它的浆果可以晒干并捣碎制成香料。也被称为sumach，这种香料看起来像深紫红色的薄片。它有一种类似柠檬的酸味，但没有那么涩。在希腊、土耳其、北非和中东，漆树被用来给酸奶调味做酱汁，它可以在烧烤前涂在肉和鱼上。它也是沙拉和生蔬菜的一种常见调味品洋葱切片会让洋葱变得更温和、更甜这种植物的浆果富含维生素C。美洲土著以及古希腊人和罗马人将浆果压碎制成柠檬汁。在阿拉伯国家，它仍然被广泛用作退烧药和缓解胃部不适。一些物种的果实和树皮含有大量的单宁，可以用来晒黑皮革它的软木很受木工和业余雕刻师的欢迎，因为它非常容易使用漆树被用作退烧剂。一些漆树属植物会引起皮疹。