什么是动物科学(Animal Science)？

一般来说，动物科学研究的是非人类动物。更具体地说，这门学科强调的是家养动物，或在某种程度上由人类控制和照顾的动物。动物科学家研究生理学、解剖学和发育等主要生物学问题，然后应用这些研究研究范围从动物营养到动物繁殖。目标子学科包括农业和兽医。农业科学包括对常见农场动物的研究，例如牛和猪。动物科学的主要研究领域是家养动物的结构和功能。因此，科学家可以研究特定的身体器官和它们的能力，以及动物体内发生的细胞和化学过程。更具体的研究领域可以从这些研究中得到，例如繁殖周期和动物对各种食物的反应。研究动物科学可以引导环境影响和人为干预在这些动物的生活中起着重要作用，因此考虑这些问题也是司空见惯的。例如，气候和土壤肥沃等因素影响植物生长，而植物是许多家养动物的主要营养来源。因此，这些因素往往是从事动物科学的人非常感兴趣的，人类对动物尤其是家养动物的影响也很大，无论是以个人照管的身份，还是考虑更大规模的因素，如破坏栖息地的工业增长或以动物为基础的法律法规。动物科学的分支学科众多。不过，农业科学可以说是动物科学历史最悠久的领域在整个农场里，一般的动物饲养习惯，比如奶牛和其他动物的日常饲养习惯，都会继续进行。事实上，在整个农场里，人们都会继续研究动物的饲养习惯，比如说饲养场里的鸡和动物，许多高等教育机构都提供动物科学学位。学生们通常会对活体动物进行研究，并与当地农场等以动物为中心的企业合作。课程可能会集中在食品科学、育种学和，一旦一个人进入动物科学研究领域，就有很多职业选择。因为农场动物是早期动物科学研究的基石，许多人通过从事农业工作来延续这一传统。其他人可能选择与特定的动物合作，如马术训练中的马，或在水产中心的海豚和其他驯养的海洋生物，作为动物训练师。医学或科学职业，如兽医或动物学，则提供另一种职业就业来源。其他机会包括：美容师、狩猎管理员、动物营养专家、骑师、公园管理员和动物技师。对动物交流感兴趣的动物行为学家可能会研究墨鱼，墨鱼是一种通过改变皮肤颜色进行交流的海洋头足类动物。