什么是谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase)？

自由基是细胞新陈代谢的一个正常组成部分，这类化合物包括过氧化物氧化化合物，它可以破坏DNA，脂质，谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）是一种作为细胞抗氧化剂的酶，它利用谷胱甘肽作为还原剂，将过氧化物基还原为相对无反应的醇基，从而保护细胞免受氧化损伤。一些少数民族的GPx有一种改变版本，可以提高他们对疟疾的抵抗力。当一种化合物被氧化时，它会释放一个电子。而含氧化合物则会产生一种不稳定的化合物，它会从附近的物质中吸收一个电子来稳定自身，可能对细胞成分造成严重损害。过氧化物是由两个氧分子通过一个单键连接而成的具有高度氧化性的化合物。这些物质可以被称为过氧化物酶的酶减少并减少危害。这种活性对几乎所有人都是一种重要的抗氧化解毒机制生活在氧气环境中的有机体，包括微生物。被称为辣根过氧化物酶的过氧化物酶在其活性部位有一个含铁的血红素基团。相反，谷胱甘肽过氧化物酶在其活性部位含有金属硒，这是人类饮食中需要硒的原因之一，这种过氧化物酶利用含硫化合物谷胱甘肽来还原和解毒过氧化物，谷胱甘肽过氧化物酶包括一个酶家族，因此，有许多密切相关的酶由不同的人类基因产生的蛋白质。不同的酶似乎有不同的功能。它们产生于不同的组织中，并在酶介导的反应类型上有所不同截至2010年，在人类身上发现了八种不同的类型，所有这些都由不同的基因编码。主要形式似乎是GPx1。它是这些酶中最常见的一种，存在于大多数哺乳动物组织的胞浆中。这种形式的谷胱甘肽过氧化物酶最有效地还原过氧化氢，产生水作为最终产物。过氧化氢是一种常见于细胞中的化合物很容易降解为自由基。是动物免疫系统活动的结果。这种化合物有毒，需要广泛的酶来解毒。幸运的是，GPx1通常通过将过氧化氢还原为水来填补这一角色。一些少数民族已经改变了这种酶的版本，以提高他们对疟疾的抵抗力。另一种谷胱甘肽过氧化物酶是一种重要的抗氧化酶，是GPx4。脂质可被氧化形成过氧化氢，过氧化物的一种特别有害的形式。这些反应性脂质会破坏周围的脂质，导致炎症和心脏病等潜在疾病。GPx4也被称为磷脂过氧化氢，可将这些受损的脂质从过氧化物还原为醇。这种形式的谷胱甘肽过氧化物酶也广泛存在在细胞中，但表达水平低于GPx1。