张子豪
发糕是属于民间小吃，有些地方有吃发糕的习惯，这些地方同样也会有孕妇的，虽然发糕不是什么垃圾食品，但是很难消化，那么产妇能不能吃发糕呢？
发糕的主要原材料为糯米，是一种很传统的小吃，产妇是可以吃的，而且发糕口感也很是绵软，对产妇的牙齿不会造成什么伤害。所以，坐月子可以吃发糕。不过一般刚开始坐月子的一周最好避免食用固体食物，发糕也属于固体食物，刚分娩完的产妇的肠胃功能较弱，食用固体食物很可能引起消化不良的情况。
发糕是什么来的呢？
发糕一般是用糯米做的，在民间属于传统小吃，发糕尝起来比较清香，吃起来柔嫩爽口，是大众比较能接受的饼类食物。通常在县城以及乡镇菜市场有摆卖，有些是骑自行车载着发糕的小贩在街口叫卖。
在做发糕的时候酵母是非常重要的，不过，融化酵母的水温度不能太高。一般融化酵母水温度不能大于35摄氏度，不然酵母效果便失去作用。一般家庭蒸锅相对来说锅比较小，那么在做发糕的时候就不能把发糕弄的太厚，弄的太厚就很难蒸熟。
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