柿子有什么好处(Benefits of Persimmons)？

柿子的好处很多，这些水果脂肪和热量都很低，但富含各种维生素和营养素，其中很多有助于预防和对抗疾病；柿子也是一种方便的水果，可以生吃，也可以在各种菜肴中烹调柿子主要生长在日本、中国和韩国。这种水果主要生长在日本、中国和韩国，柿子只在北美流行以及近几十年来的欧洲。涩柿子是最常见的品种，红色、心形或橡子形。不涩的柿子颜色较浅，形状像西红柿与绿茶一样，柿子中含有具有抗氧化和抗炎作用的儿茶素。这两种类型的柿子具有相同的营养价值，但是不收敛的柿子含有较少的单宁。这些多酚是导致柿子常见的苦涩味道的原因，因此，在涩味的品种中更为普遍。单宁本身就有很多健康益处。它们结合口腔中的蛋白质，减少细菌的效力。单宁也有助于防止细胞损伤，有助于降低感染、心脏病和癌症的风险柿子还含有大量的维生素A和维生素C。维生素A具有抗衰老作用，有助于防止视力下降，而维生素C有助于防止感染和减轻炎症。柿子中还含有几种有助于新陈代谢功能的B族复合维生素这种水果还含有大量的矿物质铜、钾、锰和磷。铜有助于红血球的生成。钾有助于调节心脏和肾脏。锰和磷都是重要的矿物质骨骼的形成和维持，磷也有助于调节消化。柿子还富含纤维，这是另一种助消化剂。柿子的更多好处包括抗癌、抗感染，果肉中的特殊化合物、酸和抗氧化剂具有抗出血的特性。白桦酸和石博尔都是有助于防止癌性肿瘤形成的抗肿瘤化合物。类胡萝卜素、番茄红素、玉米黄质，柿子中也含有隐黄质，可能还有抗癌作用，但是，这些类胡萝卜素与癌症预防之间的联系还没有得到美国食品和药物管理局的证实。柿子果肉中还含有被称为儿茶素和没食子酸的抗氧化剂通常被认为具有抗感染和抗炎的特性儿茶素也是一种抗出血剂，也就是说，它们可以通过封闭受损血管来帮助止血。许多人在食用这种水果之前会剥皮，但是柿子的一些好处来自于皮肤而不是果肉。柿子皮中含有原花青素，这是一种具有抗衰老特性的植物化学物质，它能保护人体细胞免受氧化损伤，从而减少衰老引起的细胞损伤除了对健康有益外，柿子的多功能性和方便性也是柿子的好处。当柿子成熟时，柿子是一种适合节食者的甜食，因为每100克水果中只含有大约70卡路里的热量。如果柿子刚刚熟，它的质地就很结实、很脆可以切成片吃，完全成熟几天后，质地变软，果肉可以舀出来，一勺一勺地吃。柿子也可以晒干或煮熟。柿子可以原味吃，也可以放在饼干里吃，蛋糕、沙拉和格兰诺拉麦片。或者，一个人可以把新鲜的柿子煮下来做成烤布丁、果冻、派、咖喱等。