什么是红外线烤面包机(Infrared Toaster)？

红外线烤面包机是一种小型的台面设备，它可以利用辐射热加热和烹饪食物。红外线可以直接提高食物的温度，而不需要加热周围的空气。这些设备通常需要比标准型号更短的时间来完全烹饪食物。这种技术可以在标准的切片槽烤面包机和烤面包机烤箱中发现。有些烤面包机使用红外线技术来烹饪食物传统的烤面包机是通过加热内部金属线圈来烹饪食物的，这些金属线圈可以加热电器内部的空气。放置在里面的食物必须在烤面包机或烤面包机烤箱中保持很长时间，因为它的内部温度升高以匹配周围的空气。烤面包机烤箱通常需要额外的预热时间，以便电器的内部温度可能会达到有利于烹饪或加热食物的热量水平。由于这些标准器具放置在离金属加热线圈太近的地方，小部分食物通常会被不均匀地烹调和燃烧吐司。红外线烤面包机利用近红外和远红外技术烹饪食物，而不是加热空气，红外线烤面包机直接用辐射热加热食物红外光，超出了人眼所能探测到的可见光谱，直接照射在食物上。食物吸收了这种光线，因此可以烹饪。使用红外线烤面包机可以大大缩短烹饪时间。同样使用这种加热方法的烤箱不需要预热一些制造商声称，与标准的金属线圈烤面包机和烤面包机相比，红外线技术可以将任何食物的烹调时间缩短40%至50%。食物放入烤面包机时可能是新鲜的或冷冻的，并且可以使用红外线将其完全煮熟到均匀的温度大多数型号的红外线烤面包机都配备了额外的功能来帮助消费者更有效地烹调食物。这些型号通常包括可拆卸的面包屑托盘，以便于清洁。许多型号提供了一个阴影选择器，可以在一定程度上烹调面包在光线和黑暗之间。除了面包片，烤面包机的狭槽被设计得很宽，可以容纳百吉饼和英式松饼。烤面包机烤箱还有一个内部普通灯泡，当门打开时，它会被触发打开，门上还有一个玻璃面板，这样在烹饪过程中可以看到食物。