什么是海湾虾(Bay Shrimp)？

海湾虾是一种小虾，栖息在从阿拉斯加到圣地亚哥的北美洲西海岸的河口。这些虾在商业上并不重要，除了在旧金山湾，在那里捕获它们主要是作为诱饵，尽管有些人也吃它们。它们作为指示物种也很有兴趣，由于其对过度捕捞、温度变化、化学污染和盐度波动的敏感性，海湾虾在旧金山湾区具有重要的商业价值这些虾的正式名称是方济各克兰贡虾，身体略扁平，深灰色至黄灰色，眼睛呈粉红色。它们有多种别名，包括加州虾、黑虾、沙虾、普通虾和草虾，它们喜欢海湾和河口的微咸水，而不是公海。在旧金山湾，它们是最常见的虾种当准备各种菜肴时，其他品种的地方。海湾虾产卵时，它们聚集在盐度较高的地区。盐度水平似乎对幼虾的发育有影响，因此生物学家可以追踪虾群的活动和健康状况，看看盐度变化是如何影响它们的由于许多河口面临严重污染的风险，这些甲壳类动物也是一个非常有用的指示物种，因为它们可以对污染问题提供早期预警也可用于监测人类活动对环境的影响。它们是渔网中常见的副渔获物，因此其数量的急剧下降可能暗示着不可持续的捕鱼做法。这些甲壳动物对建筑项目也很敏感，这可能会赶走食物来源或改变水的组成在将虾作为商业商品处理的地区，绝大多数虾被渔民和商业渔业捕捞作为诱饵，但它们也是完全可以食用的，西海岸的一些人认为它们是一种美味佳肴，也许是因为它们不像其他物种那样在公开市场上常见。在虾被视为商业商品的地区，绝大多数被渔民和商业渔业捕捞作为诱饵。