“切芥末”这个短语是从哪里来的(Where the Phrase "Cut the Mustard" Originate)？

俚语"切芥末"这个词的由来是不确定的，尽管有一些创造性的理论。这个词通常以否定的意义出现，例如当某件事"没有切芥末"；换句话说，它没有达到预期或不满足某个特定的需要。在积极的语境中使用这个词，当某件东西能切开芥末酱时，这有点不寻常。不管起源是什么，它似乎在20世纪初开始被广泛使用，似乎来自美国。一种带芥末的热狗。一种理论认为，它是对芥菜植物切碎的字面困难的参考。芥末通常生长茂密，有坚硬的木质茎干，很难切片，而微小的种子难分割。另一个理论与传统的芥末制作方法有关。芥末很苦，厨师们通常用醋把芥末切掉并保存起来，这样它就可以在室温下长时间保存。如果不切掉这两个例子中的任何一个，都会导致不满意的表现。其他的理论认为，芥末是一个古老的俚语，包括芥末。人们"热衷于"芥末"至少从17世纪开始就有了。在美国西部，用"适当的芥末"来表示真正的交易是在19世纪末出现的。在这些情况下，芥末似乎扮演了一个最高级的角色，它超出了人们的预期，并被高度评价为能使事情变得更有情趣。有可能削减芥末酱与这些较老的有关俚语的例子。一些理论家认为这个词实际上是一种"削减集合"的腐败。然而，这个理论有一些缺点。通过召集的想法是一个公认的俚语，指成功地通过军事检查据推测，一个削减集合的士兵在这次检查中不会出现，在这种情况下，"削减集合"指的是否定的，而不是正面的。这使得这种解释不太可能；这可能是那些寻找类似俚语的人发展出来的一种后置阵势。不管它来自何处，"切芥末"似乎促成了另一个俚语术语"切芥末"。就像当某事物不切芥末，当某事物不切芥末时，它就达不到预期的效果。这个词似乎是旧俚语的缩写，因为它出现的时间要晚得多。