什么是老年营养(Geriatric Nutrition)？

老年营养利用饮食方法来帮助延缓衰老的影响，以及帮助对抗与衰老过程相关的退化性疾病。通常，这包括使用食物、补充剂，健康饮食计划，将提供适当的营养，以帮助对抗老化过程和加强行动能力。通过整体或自然的老年营养计划，草药和健康的运动被纳入保护和加强身体的计划中。大多数营养需求在整个食物的吃法中得到充分的满足这种方法有助于为身体提供原材料和天然材料，使肌肉和骨骼得到适当的锻炼和强化。独居和经常不吃饭的老年人可能会营养不良。衰老的身体通常需要足够的蛋白质来促进肌肉的生长，当身体达到一定年龄时，脂肪通常开始取代肌肉。在老年营养计划中，蛋白质通常是通过健康的完整蛋白质来源获得的，如鸡蛋、奶制品和瘦肉。其他蛋白质来源包括坚果、种子和一些谷物，以及蔬菜和各种水果。结合健康和适当的运动来帮助增强肌肉力量也被使用，尤其是在整体和全身方法来延缓衰老过程中。奶酪是蛋白质和钙的良好来源，也是老年营养的重要组成部分。随着身体的成熟，心血管也会发生变化，因此大多数老年营养学家建议患者寻找健康的脂肪来源这些脂肪包括单不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪酸，如橄榄油和高脂肪鱼中发现的脂肪酸，因为这些已经被证明对心脏最有益大多数老年营养学家和营养师也建议摄入足够的维生素D，无论是通过饮食、晒太阳还是补充维生素D，因为一些研究表明，维生素D可以预防中风和心脏病老年人营养计划中的丰富营养。使用饮食方法来延缓衰老的影响被称为老年营养。许多营养师会协调一个包含许多蔬菜和水果的饮食计划，因为它提供了充足的膳食纤维。消化系统可能会受到抑制水果和蔬菜是减少便秘症状所必需的营养素来源，它们被认为有助于对抗衰老过程，预防癌症和心脏病等退化性疾病；应注意确保草药不会干扰任何药物。牛奶和其他乳制品中的钙对保持骨骼健康很重要。护士和营养师帮助出院的老年患者制定饮食计划。