张子豪
弯曲菌属是一种革兰氏阴性菌属，在世界范围内是引起胃肠炎的主要原因。感染弯曲菌的正式名称为弯曲菌病。在大多数情况下，感染在几天内自行消失，没有任何并发症，但它会导致一些病人出现严重的并发症或健康问题。许多人在一生中的某个时候都感染过这种细菌，由于弯曲菌在世界上的普遍存在，未煮熟的鸡肉中可能含有弯曲杆菌。两种特殊的细菌被认为是导致胃肠炎的罪魁祸首：大肠弯曲杆菌和空肠弯曲杆菌，这种细菌通常存在于粪便中，通过消毒不良的水和处理不当的食物摄入，弯曲菌病的症状在大多数情况下在感染后的一到三天内出现。
弯曲杆菌食物中毒通常发生在食物制备或处理温度不当或不卫生的情况下。腹泻是弯曲菌感染最常见的症状，通常伴有呕吐、恶心和便血。患者还可能出现腹部绞痛、轻度发热和出汗。一般情况下，患者不需要先进的医疗护理，但需要充足的清洁水来防止脱水。吃汤也有帮助，由于汤在提供水分和营养的同时很容易消化。
患有弯曲杆菌感染的人可能会出现腹部绞痛。在大多数情况下，感染在7到10天内就会消失如果症状严重，医生可能会开抗生素。对于免疫系统受损的患者，抗生素也会使用，因为弯曲菌可能会进入血液并导致严重并发症。当患者积极感染时，注意良好的卫生习惯是很重要的，尤其是与患者接触后洗手。
如果餐馆对卫生不严格，在外面吃饭可能是常见的细菌来源。在极少数情况下，弯曲杆菌感染可导致吉兰-巴雷综合征或关节炎，通常在初次感染后数周或数月。然而，大多数螺旋形细菌的感染来去往往没有任何长期的健康问题。饮用干净的水、定期洗手可以大大降低感染的风险，使用干净可靠来源的食物。这也会降低感染其他食源性细菌的风险。尤其是生鸡肉似乎是这种细菌的一个港湾，洗手与沙门氏菌等其他不受欢迎的有机体一起，可以防止许多传染病的传播。食品中细菌感染的一个常见来源是在不讲究卫生的餐馆外就餐。许多地区卫生部门公开公布了他们的检查结果对于那些更愿意光顾有良好记录的餐馆的人，在一些城市，为了方便消费者，餐馆必须在橱窗上张贴卫生部门签发的字母等级。弯曲杆菌感染患者需要喝水以防脱水轻微发烧和出汗可能是弯曲杆菌的症状。
弯曲杆菌食物中毒通常发生在食物制备或处理温度不当或不卫生的情况下。腹泻是弯曲菌感染最常见的症状，通常伴有呕吐、恶心和便血。患者还可能出现腹部绞痛、轻度发热和出汗。一般情况下，患者不需要先进的医疗护理，但需要充足的清洁水来防止脱水。吃汤也有帮助，由于汤在提供水分和营养的同时很容易消化。患有弯曲杆菌感染的人可能会出现腹部绞痛。在大多数情况下，感染在7到10天内就会消失如果症状严重，医生可能会开抗生素。对于免疫系统受损的患者，抗生素也会使用，因为弯曲菌可能会进入血液并导致严重并发症。当患者积极感染时，注意良好的卫生习惯是很重要的，尤其是与患者接触后洗手。如果餐馆对卫生不严格，在外面吃饭可能是常见的细菌来源。在极少数情况下，弯曲杆菌感染可导致吉兰-巴雷综合征或关节炎，通常在初次感染后数周或数月。然而，大多数螺旋形细菌的感染来去往往没有任何长期的健康问题。饮用干净的水、定期洗手可以大大降低感染的风险，使用干净可靠来源的食物。这也会降低感染其他食源性细菌的风险。尤其是生鸡肉似乎是这种细菌的一个港湾，洗手与沙门氏菌等其他不受欢迎的有机体一起，可以防止许多传染病的传播。食品中细菌感染的一个常见来源是在不讲究卫生的餐馆外就餐。许多地区卫生部门公开公布了他们的检查结果对于那些更愿意光顾有良好记录的餐馆的人，在一些城市，为了方便消费者，餐馆必须在橱窗上张贴卫生部门签发的字母等级。弯曲杆菌感染患者需要喝水以防脱水轻微发烧和出汗可能是弯曲杆菌的症状。 来源：百闻（微信/QQ号：9397569），转载请保留出处和链接！
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