番红花苷是一种天然化合物,存在于栀子花和番红花中。它含有大量抗氧化剂,有多种医学用途。番红花苷可用于治疗轻中度抑郁症。动物研究表明,它对男性有催情作用。它的抗癌特性,如减缓癌细胞的扩散,使其成为传统癌症治疗的一个有前途的替代品。
干藏红花含有番红花苷。栀子花产生的柱头含有藏红花苷。从番红花的柱头上采集的藏红花也含有藏红花苷。这种天然化合物的深红色橙色色调使藏红花有它的颜色。藏红花素作为一种天然的食用着色剂和东方医学的一种成分已经使用了几个世纪。
藏红花花中含有藏红花苷。在古代文献中,藏红花作为一种药物的使用有记载。历史上,藏红花是治疗胃痛、头痛和失眠等疾病的家庭药物。21世纪初,人们正在对藏红花中发现的两种化合物番红花苷和番红花醛进行研究。截至2011年,研究表明,虽然藏红花油的药用价值有限,西红花在治疗上有着广泛的应用。许多研究都是初步的,但它们为进一步的研究提供了基础。2004项研究比较藏红花和丙咪嗪治疗轻中度抑郁症。Imipramine是一种治疗抑郁症的处方药。在治疗轻中度抑郁症方面,藏红花与丙咪嗪同样有效,因为藏红花不会导致与丙咪嗪相关的口干和嗜睡几项有希望的研究表明番红花苷能抑制癌细胞的生长和增殖,番红花苷能阻止乳腺癌和结直肠癌的扩散,对非小细胞肺癌也有显著的治疗效果。典型的癌症治疗方法的一个问题是,健康细胞有时会随着癌细胞一起被破坏。番红花苷只针对癌细胞,对癌细胞没有作用健康的组织。从古埃及时代起,藏红花就被认为是一种春药。现在科学已经有证据证明藏红花确实是一种春药,是哪种香料的化合物导致性欲增强。在一项研究中,藏红花苷和藏红花醛都是从番红花的柱头上提取的。这些化合物分离雄性大鼠组。虽然番红花醛对大鼠没有任何影响,但注射番红花苷的大鼠表现出更强的交配活动。
历史上,藏红花被用作胃痛的家庭治疗药物。



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