我怎么烤欧洲防风草(Roast Parsnips)？

任何尝过烤防风草的人都可能会想把这首歌的歌词改成"在明火上烤防风草……"烤出了这种不受重视的根菜的甜味，烤欧洲防风草很简单，即使是一个手干净的孩子，有人帮忙拿刀也能做到。烤防风草只需擦洗四分，用一点橄榄油摩擦，然后把它们放在一个中热的烤箱里，直到烤完为止添加枫糖浆有助于烤防风草焦糖化。烤防风草是各种烤肉和烤肉的完美搭配。牛肉、猪肉和家禽与欧洲防风草类土豆般的质地。素食主义者喜欢这些美味健康的根类蔬菜，因为它们的味道很丰盛，让你饱足而感到满足。有些厨师用营养丰富的糙米来供应烤防风草。当普通的防风草变老时，有很多种方法来增加烤防风草的味道。你可以把它们放在一点浓郁的鸡汤里烤一些蒜泥。对于喜欢吃一点热恰恰的厨师来说，加入辣根或几滴加勒比海辣酱会使事情变得活跃起来。另外一种方法是在上菜前喷一点柠檬汁对于那些喜欢蔬菜甜一点的人来说，加入红糖或枫糖浆有助于烤防风草的焦糖化。试着往里面撒些姜和大蒜，以防止甜味变得难以抗拒。这些蔬菜特别适合与糙米搭配。藜麦、大麦或野生大米混合物也是其他可能的选择调味料中还可以找到其他改变味道的方法。百里香和迷迭香是不错的基本处理方法，包括橄榄油、大蒜和少量柠檬。孜然和小豆蔻提供了一种异国情调的味道。加入一点咖喱粉或糊状物这种油或汤可以把烤防风草变成神秘而美妙的东西。防风草并不是唯一一种对烘烤有良好反应的根茎蔬菜。胡萝卜、芸香果和萝卜都很醇厚，花后会变得异常甜把时间放在烤箱里。把几瓣剥皮的蒜瓣撒进烤箱里，使它们充满香味。有些厨师喜欢一下子把它们烤熟，然后一起放在盘子里。富含维生素a和维生素C，除了含有大量的抗氧化剂外，防风草也应该放在每一张桌子上。在烤过的防风草和其他蔬菜上涂上橙汁和少许蜂蜜会使它们更加美味。即使是对许多蔬菜嗤之以鼻的孩子也会认为烤过的蔬菜是一种享受烤防风草与野生稻搭配很好。