什么是百香果芝士蛋糕(Passion Fruit Cheesecake)？

百香果芝士蛋糕是一种以水果为主或以水果为主调的甜点。制作百香果芝士蛋糕的方法有很多种，就像制作标准芝士蛋糕的方法一样。蛋糕可以是丰盛浓密的，也可以是轻薄的，可以是大的，也可以是单独的。百香果蛋糕与众不同的地方是水果的存在。它的汁液通常被加到蛋糕糊中，而实际的水果块通常也被加入或用作装饰物。整个切块的西番莲果顾名思义，百香果芝士蛋糕的主要成分之一是奶酪——通常是一种软化的甜奶酪，像奶油芝士或马斯卡彭。大多数芝士蛋糕都是富含奶油的甜点，传统上是在曲奇或酥饼皮中烘焙而成。加入百香果会让这道传统浓重的甜点显得轻盈一点，同时也增加了一种清新的热带风味西番莲生长在树上。西番莲原产于南美洲，尤其是巴西茂盛的热带雨林阿根廷，但在大多数热带气候下生长良好。它的特点是肉质，几乎像液体一样，必须从坚硬的保护壳中舀出。味道绝对是甜的，但通常带有一定的酸味这主要是由于种子，软，可食用，但有点苦。过滤种子往往是非常耗时的。虽然种子通常煮得很好，但许多厨师更喜欢光滑的内部外观，从而节省了原浆用于外部装饰和装饰。滤后的果汁通常能更好地与蛋糕糊混合，在任何情况下。没有食品加工厂或可靠的过滤器的厨师通常会在商业上购买分开的果肉或果汁水果芝士蛋糕通常需要一个稍微不同的方法。使用整个果肉，种子和所有，在外面往往增加一个成品奶酪蛋糕的审美吸引力，并促进口味。果肉是鲜橙色的，而种子是黑色的。厨师通常会把果肉摊在一个熟的芝士蛋糕的顶部其他热带水果，特别是芒果和菠萝，通常用作装饰物，还有，西番莲芝士蛋糕通常被认为是最具异国情调的芝士蛋糕品种之一。水果只在特定月份上市，一旦果皮被打开，果肉只会保持新鲜一段时间。西番莲水果甜点通常最适合那些马上就要吃的人群，因为剩菜不常保存好。甜点也可以被认为是一种特殊的奶酪蛋糕，或是几种美味的奶酪蛋糕品种之一用西番莲果制作芝士蛋糕本身并不复杂，但这种搭配并不常见。通常在家里做起来很容易，而且可以成为晚宴或聚会的完美结局。许多商业面包店也会制作这种西番莲果甜点，尽管通常只是在特殊的订单基础上金色西番莲。