如何选择最好的法国主菜(Choose the Best French Entree)？

选择法式主菜的最好方法是与正餐的其他部分相结合，因为主菜应该是主菜的补充。主菜是在汤、开胃菜和鱼菜之后，在烤肉或第一道菜之前。如果第一道菜是烤肉或丰盛的食物，那么法国主菜应该是清淡的以下航向更轻，那么主菜可能会更丰盛。一位明智的主人在选择法式主菜时，还应考虑晚餐客人的特殊口味和饮食需求，并照顾到任何特殊的顾虑。蛋奶酥是一种受欢迎的法国主菜因为主菜是法餐的重点，所以其他所有的菜都应该在质地、食材和外观上与主菜相得益彰。例如，如果主菜是烤肉，那么，排在前面的法式主菜可能不应该是培根和格鲁耶尔，里面的蛋奶饼很丰富。同样，在选择法式主菜时，最好考虑前面的菜。如果主菜前有鱼，烟熏三文鱼和莳萝绉就不应该供应了三明治板可能会为当天的主厨特色菜做广告最受欢迎的法式主菜包括蛋奶酥、蛋奶酥和薄饼。馅饼、格兰特和烤面饼也很常见虽然这些菜听起来很复杂，但有些菜做起来需要最少的时间。有时，馅饼、馅饼和薄饼可以提前一到两天准备好，并在用餐前吃完。这是选择法国主菜时的一个考虑因素，尤其是其他菜式或多或少需要准备。小酒馆通常提供舒适的食物，比如鱼和蔬菜，上面撒上奶油莫内酱法国餐的主人应该对食物过敏和其他健康状况的增加很敏感，这可能会限制用餐的原料。一个好的主人会事先知道是否有任何顾虑，以防止主人或客人感到尴尬。这也会防止客人在餐桌上因为没有合适的食物而挨饿在餐厅点法式主菜时，记住这些指导原则是很有帮助的。如果有疑问，服务员或厨师可以作为帮助做出决定的宝贵资源。服务员还可以帮助推荐一种好的葡萄酒搭配，并知道哪种主菜最新鲜重要的是要记住，在法国和英国，主菜的含义不同于在美国。在欧洲主菜之前的菜是主菜，在美国，主菜是指在开胃菜、汤和沙拉之后的主菜许多法国主菜搭配合适的葡萄酒味道最好。