我如何选择最好的酒糟苹果(Choose the Best Winesap Apples)？

最好的苹果应该能吸引所有人的感官。Winesap苹果应该是圆形的，有光泽的，不沉闷的，因为它们有天然的蜡涂层，并且有一个玫瑰红色的腮红覆盖了大部分的皮肤，带有一些绿色的颜色。当苹果被压榨时，苹果应该是光滑的，没有破损的，没有瑕疵的，没有褐色斑点的苹果葡萄酒汁苹果主要是酸的，有一点甜味，口感清脆多汁。葡萄酒汁苹果的味道应该是香甜的，没有任何霉味。苹果可以用来制作kompot这些苹果是吃零食的理想之选，但也非常受欢迎的烹饪、烘焙，苹果的果酱和果酱的口感都很适合做甜点，而苹果汁的口感也很适合用来做零食，Stayman winesap苹果，比种植它们的葡萄汁略带甜味，虽然葡萄汁有一种令人愉快的老式风味，但它们已经超过了大部分苹果市场的葡萄酒酿造市场如果购买苹果是为了新鲜食用，那么硬度和甜美的气味是非常重要的。当购买苹果来制作苹果酒或烘烤时，稍微糊状的、过熟的苹果是可以的，前提是它没有发霉的味道，这可能是霉菌生长的迹象如果购买过熟的苹果，应立即使用或冷藏在塑料袋中，以防止其进一步成熟。有些人购买酸苹果如winesap苹果用于烘烤或榨汁，则应加入少量甜味剂或者是芳香的品种，以获得更复杂的风味。由于葡萄汁往往是酸的，甜味会使苹果的咬口变软。尤其是在制作苹果酒时。Stayman的葡萄汁会带来一种酸味，而加入芳香、涩味和甜的亚酸性苹果品种会使味道更加丰满最新鲜的，味道最好的winesap苹果通常都在当地的农贸市场上。在同一天早上采摘苹果的农场主出售的苹果并不少见。当地农民使用的化学药品往往比商业苹果收割机要少，因为商业苹果采摘机通常是为了颜色而种植苹果，不是味道。在农贸市场买苹果还可以确保在季节购买苹果，这样会使苹果味道更好，更新鲜。在正常情况下，像winesap苹果这样的传家宝苹果，在公司采摘后，如果储存得当，可以保存数月。