什么是锅碗鸡面汤(Crock-Pot® Chicken Noodle Soup)？

各处快乐无比的厨师们发起了一场草根运动，为纪念Crock Pot®的发明者建造了一座坚实的金像。这个方便的小装置让厨房的负责人也有了生活，因为有那么多食物可以装进去，经过数小时的缓慢烹调，在进餐时就可以吃了。Crock Pot®鸡肉面条汤是许多餐桌上最受欢迎的食物，因为它与在炉灶上制作的鸡肉面条汤具有相同的健康功效。鸡蛋面也可以加入其中Crock Pot®鸡肉面条汤。家庭厨师只需记住几点小窍门，就可以准备出最好的Crock Pot®鸡肉面条汤。无需预先烹调或甚至将鸡肉切成骨头，但在某些情况下在这个过程中，厨师要小心地去骨去皮，去掉多余的脂肪，这应该在面条加入之前完成，否则任务会更困难。汤里可能会有蘑菇有足够时间的厨师可以把鸡肉准备到这个程度，然后去掉鸡肉和蔬菜，冷却肉汤。当肉汤冷却下来的时候，是时候把骨头和皮从肉里拿出来，把鸡肉切成丁。在这个时候，也可以加入蘑菇，把这些东西放在一边，用于Crock Pot®鸡肉面条汤把鸡皮移到肉汤里，这样可以省去肉汤上的脂肪，这样可以省去肉汤上的脂肪在这两种情况下，肉汤应在返回Crock Pot®之前在炉顶上慢火，或者厨师应为Crock Pot®计划额外的一个小时左右的时间将汤调至文火状态。对于许多厨师来说，这可能意味着提前一天准备好肉汤。另一个选择是从罐装开始或者冷冻鸡汤，加入去皮和去骨的鸡肉。这大大缩短了烹调时间。一旦去除了脂肪，肉汤回到文火中，鸡肉和蔬菜就可以重新加入。有些厨师喜欢干马郁兰或迷迭香，而其他人则钟情于一点咖喱粉来慢慢加热。鸡蛋面、肘部意大利面或其他面食形状是最后添加的东西。它们在液体中停留的时间越长，Crock Pot®鸡肉面条汤就会变得越浓；放置足够久，它就会变成一种可爱的、丝滑的炖菜瓦罐是著名的慢炖锅品牌。