如何选择最好的液态卵磷脂(Choose the Best Liquid Lecithin)？

卵磷脂是一种天然的有机化合物，是所有生物的一部分，人体利用它作为脂肪乳化剂来保持胆固醇等脂肪化合物的悬浮，帮助支持细胞膜和协助神经传递。卵磷脂通常由身体产生或来自食物来源。一些研究表明，除了正常的饮食补充剂外，服用卵磷脂可能会产生有益的效果。在决定哪种液体卵磷脂最好时，请考虑它卵磷脂通常被用作辅助减肥的补充。虽然均衡的饮食应该提供足够的卵磷脂，许多人没有吃足够的正确种类的食物来供应足够的食物。有许多动植物选择含有丰富的天然卵磷脂。现代的日常饮食习惯和经常只吃特别快和容易的零食的习惯经常限制这些营养丰富的食物的消费。这就是为什么补充卵磷脂的摄入量是很重要的。卵磷脂有时是从鸡蛋中提取出来的。一般来说，液态卵磷脂的商业生产来源有三种：大豆、葵花籽和鸡蛋。直到21世纪初，卵磷脂的主要来源是大豆。公众对大豆带动了其他有机卵磷脂来源的发展，如葵花籽和未改性大豆，卵磷脂也大量存在于蛋黄中，这使得蛋黄成为商业生产的理想来源研究表明，患有某些疾病的人，如慢性疲劳综合征和与年龄有关的免疫紊乱，使用卵磷脂时效果更好。大豆卵磷脂可能有助于防止胆结石的发生。每种液体卵磷脂的储存要求略有不同。卵磷脂暴露在空气中时会氧化，暴露在光照下可能会分解。将它们保存在黑暗、密封的容器中。卵磷脂制成葵花籽可以在室温下储存，但鸡蛋卵磷脂应存放在温度低于39华氏度（约4摄氏度）的冰箱中。大豆卵磷脂应储存在温度低于75华氏度（约24摄氏度）的凉爽区域。卵磷脂也有许多其他用途如果有人用它做饭、保湿或护发，人们可能希望使用具有最稳定储存要求的品种。在选择要购买的液体卵磷脂类型时，应仔细权衡所有这些考虑因素。这将有助于减少浪费，并有助于确保您对产品的持续满意。受苦受难的人使用卵磷脂治疗慢性疲劳综合征效果更好。