什么是有机杏(Organic Apricot)？

杏是李科的一员，它的起源尚不确定，但在亚美尼亚种植了很长时间，因此人们认为它起源于该地区。有机杏是在不使用合成除草剂的情况下种植和收获的杏，杀虫剂或肥料。种植有机水果需要更多的劳动力，例如人工除虫和喷洒合成杀虫剂，因此有机杏通常比使用化学药剂栽培的杏贵西班牙征服者将这种杏子带到了美洲大陆。在圣加维特和加尼发现了至少6000年的古老杏子种子亚美尼亚的寺庙考古发掘。西班牙征服者把杏树带到美洲大陆，在太平洋沿岸的许多西班牙传教士的果园里繁衍生息。今天，美国近95%的杏产自加利福尼亚州阳光明媚的果园。世界各地都种植杏，更喜欢冬季寒冷的大陆性气候。土耳其和伊朗是世界杏产量的领先者种植有机杏时不得使用除草剂、杀虫剂或肥料多年来，对有机杏和其他有机食品的需求急剧增加。合成杀虫剂和其他有毒化学物质在20世纪初被大量引入，作为改善食品工业的一种手段，已经证明对生态和长期健康有危害。薄皮水果如杏子会吸收化学物质。有机农业的兴起是为了满足消费者对健康、清洁、无毒食品日益增长的需求有机杏富含类胡萝卜素和维生素A，它们是维持免疫系统和健康皮肤、预防心脏病、预防癌症和改善夜视的基本营养素。有机杏可以新鲜、干燥或烹调食用。新鲜的有机杏不适合储存或运输，最好在收获后的几天内使用。用杏子烹调就像用油桃或桃子等水果烹调。罐装有机杏子甚至比新鲜的味道更好，因为罐装杏子通常会在树上留到成熟的时间更长杏子通常是干的，因为新鲜水果容易腐烂。埃及人在炸杏子中添加甜味剂，并将其用作杏味饮料，称为"amar al-din"。有机杏子的果仁非常甜，可作为杏仁的替代品，用作食用油和对有机杏子的科学研究表明，它们可以治疗前列腺癌和其他肿瘤有机种植的杏子和其他水果可以新鲜、干燥或煮熟食用。