什么是腌甜菜蛋(What Pickled Beet Eggs)？

腌甜菜蛋是一种经过腌制的煮熟的鸡蛋，煮熟的红甜菜。用红甜菜腌制会使鸡蛋变成粉红色或紫色。有时也被称为甜菜蛋或红甜菜蛋。一盒鸡蛋。鸡蛋可以用甜菜煮熟和腌制使其呈粉红色或紫色。腌制是将食物浸泡在通常含有醋的酸性溶液中保存的过程。腌制的食物通常有咸味或酸味最初，腌制是用来保存食物以备储存、反季节或长途旅行之用。现在，食物腌制主要是因为人们喜欢这种味道。整体，煮过的甜菜用于腌制甜菜蛋。制作腌制甜菜蛋的食谱有很多种。一个基本的食谱是把鸡蛋煮熟，去掉壳，然后把它们浸泡在醋、盐的溶液中，糖、香料和其他调味品，以及甜菜和甜菜汁。鸡蛋和甜菜在腌制液中的停留时间只有24小时或长达几个月。然而，鸡蛋在溶液中停留的时间太长，会使它们变得有弹性。要注意确保鸡蛋和甜菜经过适当的腌制以去除任何有害细菌已经腌制过的甜菜更容易买到，厨师把去皮的煮熟的鸡蛋放在罐头罐里，然后把腌制的甜菜和腌制的甜菜汁加到鸡蛋里，然后密封冷藏至少24小时，腌制鸡蛋，赋予鸡蛋红色腌制甜菜蛋通常作为开胃菜或配菜食用。它们也可以放在沙拉蔬菜上或制作魔鬼蛋。复活节是一年中腌制鸡蛋的流行季节。在这个季节里，大量的煮熟鸡蛋使腌制鸡蛋很受欢迎。这有助于提供多样性对于那些吃了很多鸡蛋的人来说。也有人指出，腌制甜菜蛋是向孩子们介绍甜菜的好方法。腌制液中的甜味有助于孩子们喜欢鸡蛋和甜菜。鸡蛋颜色不寻常甚至可能有帮助说服一些孩子第一次尝试。