无花果比萨是将干的或新鲜的无花果和其他成分如山羊奶酪和橄榄油加入比萨饼中制成的,但无花果比萨有几种不同的品种,许多人认为它们开胃又健康。这种不同的比萨可以做成一个大馅饼或几个小馅饼,每个馅饼都有红洋葱、香醋、帕尔玛干酪和新鲜韭菜意大利乳酪是无花果比萨上很受欢迎的配料,制作这种比萨最流行的方法是在比萨饼中加入无花果干片与其他各种配料搭配。使用新鲜无花果也是很常见的,很多人会喜欢这种做法而不是干无花果。与无花果搭配得很好的食物包括软山羊奶酪、特级初榨橄榄油和薄片洋葱。比萨制造商可以选择在无花果和山羊奶酪比萨中添加其他各种肉类、奶酪和蔬菜,或者简单地说很多人喜欢用面粉、水和酵母制作自己的披萨面团。
无花果Gorgonzola奶酪、意大利火腿、奶油醋汁和芝麻菜也可以作为无花果比萨的配料。虽然这种比萨通常不添加番茄酱,但使用奶油香醋酱会提供更多的风味此外,奶酪和意大利火腿的咸味与无花果的甜味和芝麻菜的辛辣味道很好地融合在一起。如果没有Gorgonzola或者比萨制造商喜欢更温和的奶酪口味,也可以使用其他类型的奶酪
无花果干。焦糖化的洋葱也能很好地与新鲜和干燥的无花果搭配。无花果披萨的常见变体通常是用百里香、奶酪、牛至、大蒜、无花果干制成的,还有焦糖洋葱。使用的奶酪类型通常包括意大利乳清干酪、山羊奶酪和帕尔玛干酪。也可以添加少量橄榄油和香精还原剂来调味。在上比萨饼之前,通常会在比萨饼上撒上新鲜的胡椒粉和犹太盐无花果长在树上。无花果对健康有很多好处。它们能帮助消化和防止便秘,因为它们含有大量的纤维素的含量。它们还富含纤维和钾,可以降低患高血压的风险。此外,无花果中的锰有益于心脏,生殖,无花果比萨可以在上面撒上火腿
帕尔马干酪和无花果搭配很好。



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