在锅里煮火鸡胸肉最好的方法是什么(Best Tips for Cooking Turkey Breast in a Crock-Pot®)?
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在crock pot®中烹饪火鸡胸肉时,最好选择瘦肉的火鸡胸肉。用crock pot®烹饪火鸡胸肉需要更大的空间和一个非常深的慢炖锅。为确保火鸡胸肉彻底煮熟,请使用烹饪温度计测试温度读数。读数低于170度;华氏(76摄氏度)意味着火鸡没有充分煮熟。
亚麻籽油可用于在瓦罐中烹制火鸡胸脯选择质量最好的火鸡胸肉会产生很好的效果,所以要明智地购物。千万不要在不够大的锅里煮火鸡胸肉。如果没有足够的空间,火鸡胸肉很可能不会被均匀地烹调
火鸡烹调后,应使用抗菌肥皂洗手准备火鸡胸脯前,一定要用凉自来水冲洗,然后用纸巾拍干火鸡胸脯,将火鸡放在纸巾上,而不是直接放在砧板或台面上。将未煮熟的家禽放在柜台或砧板上可能会传播污染物。火鸡胸前多余或下垂的皮肤应修剪干净,并彻底清洗刀以杀灭病菌火鸡胸肉需要用某种类型的食用油擦拭,以防止烹饪时变干。要选择最好的食用油,请阅读标签,确保它不含反式脂肪酸,而反式脂肪酸可能会提高大多数人的坏胆固醇。橄榄油或菜籽油是在瓦罐中烹调火鸡胸脯时的好选择,但也可以用亚麻籽油。也可以加鸡肉或火鸡肉汤来调味。用胡椒粉、大蒜等调味,或者是各种各样的草药。洋葱粉也能很好地调味火鸡胸脯。在火鸡上涂上油和调味料后,最好用抗菌肥皂洗手。在用瓦罐?烹饪火鸡胸肉之前,在锅的侧面和底部涂上某种类型的不粘烹饪喷雾剂是很重要的。如果涂得不好,火鸡胸脯可能会粘在crock pot®上,做些家务。在必要的时候,黄油或人造黄油可以代替烹饪喷雾,尽管这种方法一般不起作用火鸡胸肉最好放在一个小锅里煮10个小时左右。如果在高锅里煮的时间短一些,火鸡胸肉可能会变得过于干燥。最好在烹饪中途进行测试,为确保火鸡完全煮熟。果汁应流淌干净,crock pot®火鸡胸脯上不应有粉红色的迹象
一只火鸡。



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