许多节食者和对糖敏感的人都渴望找到一种既不摄入巧克力通常含有的大量卡路里的方式来享受巧克力,我们设计了一些可以让那些有卡路里意识的人也吃巧克力的选择。最常见的低卡路里巧克力选择包括无糖和还原糖产品以及角豆"巧克力"。然而,许多真正的巧克力爱好者发现,最好的低卡路里巧克力选择是简单地享用他们最喜欢的小份食用。
许多人发现低卡路里的选择根本不能满足他们对巧克力的渴望许多糖果制造商生产无糖或还原糖版本的普通巧克力。这些制造商通常用从糖中提取的酒精代替部分或全部产品的正常含糖量,例如木糖醇或山梨糖醇。这种糖类酒精能增加产品的甜度,同时比完全加糖的产品所提供的热量要少。许多人发现,这些还原糖或无糖产品确实提供了一种丰富的、放纵的低卡路里巧克力选择。然而,不利的一面是,食用糖类酒精会导致肠胃不适、胀气,甚至腹泻。
巧克力另一种广受欢迎的低热量巧克力并不是用巧克力做的,而是用角豆制成的,角豆是一种生长在热带气候中的树,其荚果的品质与可可树相似,角豆树的豆荚被加工成粉末,再与其他成分混合,制成巧克力状的巧克力棒。虽然角豆制品在市场上通常是作为普通巧克力的健康替代品销售的,但应该注意的是,角豆粉每盎司的热量实际上比可可粉多。因此,注重卡路里的消费者可能会选择低糖或无糖的角豆制品,以确保它们真正限制了卡路里的摄入。此外,许多人发现角豆制品的口感和质地不如正宗巧克力产品令人满意一些甜点爱好者发现,市面上的低卡路里巧克力并不能满足他们对巧克力的渴求。这些人通常发现,控制份量是限制他们摄入热量的最好方法,同时还能让巧克力"固定"。换句话说,对于那些喜欢吃巧克力的人来说,只吃少量的巧克力食品是很有帮助的
角豆可以提供低卡路里巧克力选择。



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