制作大黄蛋糕的最佳秘诀是什么(Best Tips for Making a Rhubarb Cake)？

如果你在春天或夏天做一个大黄蛋糕，你可能会发现朋友、家人或邻居在他们的花园里有多余的这种蔬菜可以给你，所以你不必在商店里买它。世界上很多地方都种植大黄，但它通常在凉爽到温暖的气候中生长得特别好，而不是在炎热的气候中虽然有些地区将大黄用于医疗目的，但其他地区如斯堪的纳维亚半岛和北美地区通常用大黄制作蛋糕和其他甜点，因此这些地区通常都是很好的配方来源。无论是新鲜蔬菜还是冷冻蔬菜，大黄蛋糕的质地都特别潮湿。可能有许多不同的调味品添加到不同类型的大黄蛋糕中。核桃是大黄蛋糕中常见的配料例如，肉桂和大黄的结合提供了一种天然的甜味，这也使得蛋糕在烘焙过程中有一种美妙的香味。水果是大黄蛋糕食谱中的另一种流行的添加物，因为蔬菜本身更像是一种酸水果。甜，新鲜苹果切碎并轻轻搅拌到已经混合好的蛋糕糊中，可以做成特别美味的大黄甜点。苹果、肉桂和核桃一起用在大黄蛋糕中可以提供甜味，加上一些松脆的口感，与潮湿的质地形成对比有些人喜欢在大黄蛋糕中加入切碎的苹果在大黄蛋糕糊中加入椰子汁和橙汁可以让人耳目一新。在任何大黄蛋糕配方中加入一些磨碎的橙皮或酸橙皮通常都是一种极好的增味剂。改变大黄蛋糕配方的另一种方法是添加一种面层，如椰子和燕麦片。糖和肉桂的混合物也可以撒在上面大黄蛋糕的顶部。给商店买的或自制的大黄磅蛋糕，一个简单的方法就是把它切成两半，然后加上草莓或黑莓之类的果酱馅料。如果需要牛奶来稀释面糊，如果你用新鲜的大黄而不是冷冻奶油来做蛋糕的话，最好还是用新鲜的牛黄来代替，因此，当你准备将大黄茎添加到蛋糕或其他甜点时，这一点很重要。大黄叶不应新鲜或冷冻用于烘焙或烹饪，因为它们有毒。