什么是液体盎司(Fluid Ounce)？

液体盎司是体积的测量单位，16液体盎司等于1品脱。液体盎司是在标准的预定义容器中测量的。一液体盎司的水与一液体盎司的糖所占的空间相同。一盎司干盎司等于一磅一盎司干糖的重量与一盎司水的重量相同，但所占空间不同。液体盎司可以用玻璃量杯测量"液体盎司"和"干盎司"这两个术语具有误导性，因为它们会错误地使人们误以为一液盎司是用来测量液体的，而干盎司是用来测量固体的，干盎司是用来测量液体的。想想我们熟悉的厨房量杯，用液体盎司来描述。家庭食谱要求糖、奶油、油的体积是一定的，水或面粉。每一种配料的重量都是无关紧要的，谢天谢地，把每一种配料称出来做一份食谱是非常耗时的！有些商品不适合用液体盎司来衡量，而是用干盎司来衡量重量。例如，肉是按重量出售的。即便如此，任何两块都是一磅的牛肉可能含有不同数量的骨头、软骨或脂肪这就产生了瘦肉精，而瘦肉的价格也相应地更高，因为每磅肉更多。像早餐麦片和薯条这样的东西都是按重量出售的，这样每一盒或每袋食物的量都是一样的在运输和打开这样的商品时，会显得盒子或袋子很短。为此，制造商在许多此类产品上添加了一份印刷声明，告知消费者该商品是按重量而不是体积出售的，这是另一种说法，即以干盎司而不是液体盎司出售当谈到干的或流动的盎司，大多数人只是简单地说"盎司"。测量的类型-重量或体积-通常是从上下文中清楚的。购买一磅糖，我们理解为16[干]盎司的重量。当制作饼干和食谱时需要8盎司但是，我们不加半磅糖！取而代之的是一个8盎司的量杯，或者说一杯。美国的一盎司相当于英国的1.04盎司，用来测量黄金等贵金属，铂和银的含量为480格令，即31.10克，比标准的美国干盎司（28.35克）多出几克。