肝炎患者最好的饮食是不给肝脏带来压力的饮食。新鲜的食物是最有益的,因为它们最容易被身体消化。另外,避免让肝脏工作更困难的食物和饮料也很重要,如肉、咖啡因、酒精、漂白白面粉,食物要少,营养丰富,蛋白质含量适中,过渡到肝炎的最佳饮食方式是逐步调整,这样身体就不会被突如其来的变化所震惊。
肝炎患者最好饮用过滤过的水。在治疗肝炎的饮食中,吃高营养含量的全食物是很重要的,因为这为身体提供了方便高效加工所需的所有工具。全麦面包和谷类食品,糙米、豆类、新鲜蔬菜和蔬菜汁都是不错的选择。垃圾食品或加工食品,包括任何含有漂白白粉的食物,应避免食用,因为这些食物缺乏易消化所需的关键营养素。
亚麻籽油提供纤维和欧米伽-3脂肪酸。如果适量食用,还有其他可用于治疗肝炎的食物。这些食物包括土豆和新鲜水果。少量的白面粉如果是有机的和未漂白的,也是安全的。
有机的原始橄榄油。但是,对于肝炎患者来说,肉类是一种特别重要的食物,因为它很难消化,因此会对肝脏造成压力。动物也可能食用过化学药品、抗生素、类固醇,以及其他对身体征税的元素肉类在消化前会在胃里呆上几天,这会给身体的各个系统,尤其是肝脏带来压力。乳制品也很难消化,所以应该避免食用。酸奶是个例外,应该避免食用大豆和其他有助于消化的大豆制品,但也应避免使用其他形式的大豆和有机饮料,因为它的刺激作用使肝脏更难工作。由于其含糖量高,果汁对肝脏是一种冲击,会对消化过程造成压力。酒精对肝脏也特别有害,因为它会加速肝硬化的发生。在治疗肝炎的饮食中,所有的水都应该过滤掉。自来水通常含有对肝脏有害的元素,如氟化物、氯和其他化学物质。由于这些毒素可通过皮肤吸收,所有洗澡的水源也应配备过滤器。一般来说,食物应烘烤而不是油炸。烹调时,有机初榨橄榄油是一个有益的选择。亚麻籽油不仅可以接受,但它可以提供多种益处,如纤维、欧米伽-3必需脂肪酸,并增加对癌症等其他疾病的预防作用。
肝炎患者的日常饮食中应包括新鲜水果和蔬菜。




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