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芹菜是有花植物的一个分类。它包括大约20种不同的植物，其中一些是可食用的。其中最著名的是芹菜，通常被称为芹菜。芹菜有三种基本类型：芹菜、叶芹菜和芹菜，芹菜籽可以生吃，也可以作为补品芹菜（Apium graveolens）在美国和南美洲、欧洲和非洲都有种植，这种植物生长在一些湿地地区，从技术上讲，它是一种两年生植物，但在农业环境中，它通常在第二年之前收获芹菜，芹菜芹菜的一种。芹菜是芹菜的最常见品种，在大多数杂货店都有出售。芹菜茎的外部部分在出售前被去掉，因为它太难吃了通常发现的部分植物是茎的心脏。这种浓密的植物有多种颜色，包括绿色、红色和金色。茎可以长到2到3英尺（约0.6到0.9米）左侧成熟到第二年，芹菜开淡黄色小花另一种芹菜叫叶芹，也可称为法式芹菜或中国芹菜，因产地而异，圆茎长到约1英尺（约0.3米）高，并长出芳香的叶子。这些叶子味道浓烈，随着年龄的增长变得紧绷。这种植物在古代欧洲和亚洲是一种常见的食物。这种植物的第三个变种是叫做芹菜，是芹菜中最不常见的一种，这种植物是为了根而种植的，它尝起来像是一种更浓的芹菜。用于汤和炖菜中。芹菜籽自中世纪起就被用作一种药物治疗。芹菜种子很小，呈褐色，有强烈的气味。历史上，它们已经习惯了治疗消化系统疾病，脾脏或肝脏疾病，感冒和流感症状。它们可以以天然形式服用，也可以制成胶囊、片剂或提取物。在现代社会，芹菜籽被用来帮助身体释放多余的水分。这有助于治疗水分潴留以及痛风和关节炎。需要更多的研究来证实芹菜籽对这些疾病的有效性。怀孕的妇女不应服用芹菜籽。肾脏发炎的人也应避免服用芹菜籽。有些人可能对芹菜籽过敏。在使用任何草药治疗医学问题之前，最好先咨询医生。