什么是虾养殖(Shrimp Aquaculture)？

虾养殖业是有目的地养殖虾，供人类食用和使用。就像肉类畜牧业一样，虾养殖业创造了一个可供食用的可控数量的虾。虾养殖业作为一个小企业有着数百年的历史，但到了20世纪末21世纪初，它在全球范围内发展迅速，随着养虾业的日益普及，环保人士对水产养殖的方法和环境影响提出了几点严重的担忧对虾养殖通常分为三个阶段：孵化场、苗圃和生长。公司可以专门从事一个阶段，也可以全面覆盖这三个阶段阶段。一个虾孵化厂处理这个过程的产卵和幼虫阶段，提供营养和适当的水密度来喂养和维持正在产卵的虾和幼虫。一个虾在一次产卵中可以产生多达一百万个卵，但从产卵到成熟的死亡率可能极高虾。苗圃企业倾向于在幼体后期但在幼体之前采虾由于许多虾种的疾病和适应性差，这些虾的受欢迎程度已经下降，因为鱼缸的多次更换似乎增加了死亡率生长池是虾类养殖的最后一个阶段，它处理的虾已经成熟，但不够大，不足以捕捞用于食用或出售。虾养殖的主要困难之一是疾病。圈养虾似乎是极易受病毒感染，一只感染的虾就可以毁掉整个池塘。农民们经常试图用抗生素来减少疾病的发生，这是许多科学家们关心的问题。此外，用于虾食品的藻类和其他微生物可以用杀虫剂处理，就像抗生素一样，在东南亚，虾养殖业已经存在了几百年，虽然通常规模较小，但许多家庭都有一个小池塘或孤立的河口，可以饲养以水中自然存在的微生物为食的虾。有红树林的地区对养虾特别有价值。今天，东南亚有许多大规模的水产养殖活动，尽管它们在南美洲和北美洲也很普遍。环保人士注意到当地养虾的环境正在下降。水产养殖池中的咸水会泄漏到地下水中，污染饮用水。红树林和近岸珊瑚礁已被利用自然环境种植虾的农业组织破坏和破坏。世界野生动物基金会率先尝试与养虾人展开环境对话，以促进和实施可持续的水产养殖做法虾仁玉米卷。