锌和叶酸之间有什么联系(Connection Between Zinc and Folic Acid)？

科学家认为锌和叶酸对彼此的功效有影响。研究表明，处理叶酸以供人体使用的酶在锌的存在下工作得最好。然而，叶酸对锌的影响可能不是那么积极。20世纪80年代的一些研究表明，大量的叶酸可能会阻止身体对锌的吸收，这是生理健康所必需的。当这种维生素叶酸在数月或数年内持续高水平摄入时，干扰最大。羊肉提供了几种必需的营养素，包括叶酸、锌和硒。然而，20世纪90年代的竞争性研究表明，在两周到一个月的短时间内补充叶酸对人体锌储备没有影响从长期来看甚至可能是良性的。从那以后的研究结果喜忧参半，大多数人建议每天摄入2毫克至4毫克叶酸和每天10毫克至30毫克的锌，对健康没有重大影响。一些医生仍持谨慎态度。大多数营养学家都认为，按照推荐的水平摄入锌和叶酸是安全的。从饮食和天然食物中获得的这些营养素水平报道称，受干扰的风险最低。豆类含有叶酸许多人继续从补充剂中获取额外的锌和叶酸，这些补充剂除了饮食来源外，还希望获得大量的健康益处。研究表明，这两种营养素都能促进性生殖，并提供据称能帮助人们避免疾病的保护性营养素。锌增强了免疫和促进健康的身体发育。锌存在于许多肉类中，如猪肉。叶酸，也被称为翼酰单谷氨酸，可以潜在地预防心脏病和神经系统疾病。医学研究表明，叶酸水平不足会阻碍细胞分裂的能力，并导致一种称为巨幼细胞贫血的贫血。这种情况会导致异常大的红血球，通常导致在能量损失、脸色苍白和头痛。孕妇体内叶酸含量不足会导致婴儿出生时出现脊柱缺如或颅骨和大脑部分缺失。许多食物都添加叶酸来预防这些疾病绿叶蔬菜是叶酸的良好来源。含有叶酸的天然食物包括肝脏、菠菜和芦笋吃生蚝等生蚝类食物可以获得天然的锌，还有螃蟹。许多强化谷类食品都含有推荐量的锌和叶酸。叶酸可能有助于增加男性精子数量。