非极性键是原子间的共价键,原子之间的电子平均共享。电子的平均共享导致形成没有电偶极矩的非极性分子,或者电荷的分离。两个相同的原子会形成一个非极性键,因为它们具有相同的电负性。
像橄榄油这样的脂类是非极性的,所以油不会与醋(主要是水)混合非极性键的一个常见例子可以在双原子氧中找到。每个氧原子的外层有六个电子,在氧分子中,原子以双键的形式平均共享一组四个电子,以满足每个原子对额外两个电子的需要。这些键中的每一个都被认为是非极性键
具有非极性键的分子可以排斥水分子。非极性共价键往往存在于双原子分子中,两个相同的原子结合在一起的地方。这些原子包括碘、氢和氮。一个分子的整体极性不应与它的键的极性相混淆。一个分子作为一个整体是可能的,即使它的原子不是通过非极性键连接的当极性共价键因分子结构而相互抵消电荷时,就会发生这种情况。在甲烷中,碳与氢的键是轻微极性的,涉及到电子的不均匀共享。四面体结构使这些电荷抵消,形成一个非极性的分子。即使原子不是通过非极性键结合的,分子的行为是非极性的。氢原子和碳原子之间的非极性相互作用使有机化合物疏水,这意味着它们不能与水相互作用形成氢键。当它们与极性分子相互作用时,水在带正电荷的氢原子和另一分子的负电原子之间形成氢键,非极性化合物不能进行这种相互作用,因为它们的结构中没有电荷分离,因此没有吸引电荷的位置在家用产品如植物油中可以观察到疏水行为,植物油明显地与水分离。疏水物质的非极性也是影响生物体功能的一个重要因素,防止水与内部结构和分离的液体混合。与其他有机化合物一样,这些分子由几乎是非极性的键组成,但不完全是非极性的:它们的键结构使它们的极性抵消。碳二氧化物是具有极性键的非极性分子的另一个例子这种分子的结构是线性的,两个氧原子与一个中心碳原子双键连接,这些键是极性共价键,但由于它们完全对称,它们的电荷抵消,形成了一个非极性分子。


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