从人类进化的最早时期起,人类就开始使用草药作为药物。最终,所获得的知识和经验被记录下来并保存下来,以供子孙后代使用。我们承认,从荒野采集者到药理学学生的转变,是医学草药学的曙光。然而,不同的文化认识到草药的扩展视野,而不仅仅是简单地观察咀嚼树叶或啜饮花草茶的因果关系。事实上,中医是最古老的医学体系之一,将传统中草药作为整体身心健康方法的补充成分。
一些人发现当地唐人街是寻找草药医生的好地方描述中医学说的最早的医学文献之一是《黄帝内经》,可追溯到公元前475年左右。从这篇文献中,出现了对中医至关重要的各种诊断方法的基本知识,如五行学说,阴阳两重性概念,后来各种中草药对这些理论的对应性有了了解,并介绍了药草学,这是根据患者的阴阳状态设计草药配方的科学。
中草药通常作为整体身心健康方法的一部分已知最古老的中草药文献之一是汉代的《神农本草经》,作者也被认为是第一位中医学家。传说神农采集了数百种中草药以了解它们的特性,其中许多是剧毒的这项特别的工作被认为至少描述了365种药物配方,其中超过250种被详细描述为中草药叶或根。另一个区别是中草药通常在配方中加入非植物成分,如动物皮毛、器官和骨骼。然而,由于获取这些成分对各种濒危物种构成威胁,这种做法已基本停止中草药传统上按四性、五味、经络三个标准分类,四性与阴阳方面的程度和方位有关,从极寒(极阴)到极热(阳过旺)味,甜,酸,苦,咸,辣,表明植物的药用价值,根据其产生的味道。最后,草药如何与人体经络(经络)对应,是由草药对人体系统和器官的生物活性决定的有些中草药对西方人来说可能并不熟悉,但另一些中草药的名字却不尽相同。例如,大蒜在西医中被称为一种草药,但在中医中它被称为"大蒜素"。芦荟是一种很受欢迎的室内和花园植物,可以产生一种舒缓烧伤的凝胶,在中国叫陆辉,是中华人民共和国的地图。


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