前列腺素是一种生物活性的促炎化合物,由三种必需脂肪酸的化学修饰而成。这些化合物作为信号物质,在中枢神经系统的通讯和控制免疫和炎症过程中起着关键作用前列腺素,前列腺素一种叫做环氧合酶(COX)的酶,它能使游离脂肪酸在两个阶段转化为前列腺素。许多药物,如阿司匹林,通过抑制环氧化酶来阻止前列腺素分子的合成来减轻体内炎症一些形式的前列腺素刺激药物可以用来引产前列腺素是二十碳五烯酸、花生四烯酸和二氢-γ-亚麻酸。虽然二十碳五烯酸是一种欧米茄-3脂肪酸,其他两种是欧米茄-6脂肪酸。欧米茄-6产品比欧米茄-3产品产生更多的炎症,这解释了欧米茄-3脂肪酸对健康的好处。精确的平衡饮食中的两种脂肪酸会影响血压、关节炎和心血管功能,阿司匹林通过阻断前列腺素的合成来减轻体内炎症分子。前列腺素是引起许多局部炎症症状的罪魁祸首,包括疼痛、发红、肿胀和发热。抗前列腺素药物针对两种COX亚型之一,一种是导致血液凝固的COX-1,另一种是引起疼痛和炎症的COX-2。然而,有些药物,模拟前列腺素类药物治疗勃起功能障碍、青光眼、胃溃疡和肺动脉高压的作用,产科医生使用两种形式的类前列腺素药物来引产。
有令人信服的证据表明欧米茄-3脂肪酸可以预防类风湿性关节炎细胞在体内不储存前列腺素,但在需要时会合成。引发合成前列腺素的事件包括细胞损伤,生长因子,或由邻近细胞释放的前列腺素。一个复杂的级联反应最终导致游离脂肪酸从细胞膜中释放出来。然后COX将两个氧分子连接到脂肪酸上,形成一个高度活跃且潜在有害的过氧化物分子。通过一个氧原子的过氧化物释放,产生前列腺素H(PGH)所有前列腺素的前体。
有些药物模仿前列腺素治疗胃溃疡的作用美国国立卫生研究院报告了大量的证据表明,通过改变饮食来增加富含脂肪的鱼类中的欧米伽-3脂肪酸,可以改善高血压、高甘油三酯水平和心脏病患者的预后。还有令人信服的证据表明,欧米伽-3脂肪酸可以预防类风湿易感患者的关节炎和心血管疾病。此外,ω-3脂肪酸可减轻精神疾病和精神疾病的症状。ω-3脂肪酸保护组织的机制包括欧米茄-6脂肪酸的置换和对COX酶的竞争
ω-3脂肪酸可能有助于预防心血管疾病。



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