在化学中,化合物中某一组分的组成百分比是由于该特定组分而占该化合物总质量或总体积的百分比。这是分析化学中表示浓度的一种简单方法。组成百分比可以指重量百分比或体积百分比,虽然重量百分比是最常用的。
各种成分的物质组成百分比可以指按质量或体积计算的成分,两者的计算方法相似。重量百分比,通常在计算简写中表示为"wt%",是用溶质或组分的质量除以总溶液或化合物的质量,再乘以100。体积百分数,在计算简写中用"vol%"表示,用溶质或组分的体积除以总溶液或化合物的整个体积,然后将结果乘以100。在实验室工作中报告这一点时,重要的是要区分重量百分比和体积百分比,以避免歧义重量组成计算的一个常见应用可以在分子中的元素分析中找到,例如,要计算乙醇中氧的百分含量,首先要确定氧在1摩尔乙醇中的质量,除以1摩尔乙醇的总质量,然后乘以100。乙醇(CH3CH2OH)的摩尔质量约为46.069克/摩尔,氧的摩尔质量为15每摩尔999克。乙醇中氧的百分含量为(15.999/46.069)*100,或34.73%。在气相色谱法中,一种物质的重量组成可以通过将物质的峰值除以所读出的色谱图中所有峰值的总和来确定。当化合物中可能存在多个未知成分时,这是一种特别有用的技术。然而,与所有的气相色谱读数一样,化学家必须考虑载气对组分的影响,不同组分的响应系数,以及峰的一般形状,然后得出关于组分百分比的明确结论分析化学中的其他测量方法,可用于计算测量值,如摩尔浓度。例如,如果盐酸在水中的溶液的密度为每毫升1.188克,而盐酸的百分之37按重量计,然后溶液的摩尔浓度可以显示为12.1。这是通过使用百分比组成来确定1升溶液中盐酸的摩尔数来实现的。

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