什么是腰果过敏(Cashew Allergy)？

腰果过敏可以是一种轻微到严重的反应，在摄入任何数量的坚果后不久就会发生。这是一种不太常见的食物过敏，许多有这种问题的人也会对相关的坚果，如开心果和核桃有不良反应。在过敏反应期间，一个人可能会有喉咙和舌头肿胀，呼吸困难，胸闷和皮肤荨麻疹。很少，腰果过敏可以严重到诱发过敏反应，一种全身反应，无需立即治疗就可能危及生命。大多数人可以通过避免食用含有腰果的食物和在意外摄入的情况下使用非处方抗组胺药来控制过敏。口服抗组胺药可以帮助治疗腰果过敏引起的症状。过敏是由免疫系统对特定食物、花粉、化学物质的异常反应引起的，或者其他通常无害的物质。在腰果过敏的情况下，免疫系统会误认为坚果是一种威胁，并释放一种名为免疫球蛋白E（IgE）的抗体来对抗它。IgE抗体会导致口腔、喉咙、胃肠道发炎，或者皮肤。全身都有一种叫做肥大细胞的特殊细胞，通过释放额外的炎性化学物质作出反应。一些腰果过敏的人在儿童早期就开始出现反应，由于医生不完全理解的原因，到了成年后就不再有这种症状了腰果过敏反应可能包括荨麻疹。腰果过敏患者在摄入腰果后的头两小时内会出现多种症状。过敏反应的迹象包括皮肤瘙痒，气喘，声音嘶哑，胸口和喉咙有紧绷感。中度到重度腰果过敏会导致嘴唇、舌头和喉咙肿胀，使呼吸和说话困难。如果涉及肠道，患者可能会出现腹泻、胃痛，过敏反应会导致呼吸道完全阻塞，并导致危险的血压下降。免疫学家经常使用皮肤点刺试验来确定腰果过敏免疫学家可以诊断腰果过敏，并通过血液和皮肤点刺试验来鉴别其他有问题的食物。如果过敏症仅限于少数几种食物，医生可能会简单地建议患者避免使用。非处方药通常是足以对抗轻微反应的症状。对于对几种不同食物和其他物质过敏的人来说，定期注射过敏疫苗可能是个好主意，以防止频繁发作。过敏反应是一种紧急情况，需要立即就医病人在急诊室接受注射肾上腺素的治疗，肾上腺素是一种能立即阻止免疫系统对身体的攻击的化学物质。在医院护理之后，有可能出现过敏反应的病人通常会被注射肾上腺素，以便在将来发生过敏反应时随时放在附近腰果。