什么是减肥(Reduced Fat)？

在食品和饮料领域，"减脂"一词通常是指某一特定产品的总脂肪含量低于天然脂肪含量，或低于原版产品的总脂肪含量，制造商采用多种方法去除脂肪，而在不同的地方，则有不同的标准为了达到"减量"的标准，实际上必须去除多少脂肪。世界各地的法律在精确定义方面有所不同，但在美国，减脂产品的脂肪含量必须至少比原来的少25%。但要记住，这并不意味着它必须是低脂产品，实际上也不一定比全脂产品更健康。生产商经常添加其他成分，特别是盐，以改善口味，尽管脂肪降低了，这可能会扭曲营养状况，人们通常会鼓励那些关心自己脂肪摄入量或整体营养的人仔细阅读标签，并努力实现均衡、完整和低脂肪的饮食比较低脂和全脂产品的成分可以帮助消费者做出最佳选择。脂肪减少过程脂肪是许多不同食物的一部分，特别是那些来自动物的食物。它通常是自然产生的，但有时也会被添加进去，就像加工食品一样，通常是用来改善味道或味道的一种手段天然产生的脂肪通常是通过分离去除的。例如，在牛奶中，搅拌原料液体，使脂肪球结合在一起并浮到顶部，在那里部分或全部脂肪可以很容易地去除。加工者可以手动从肉块中去除脂肪，也可以用化学溶液处理熟肉，或者清洗可以溶解脂肪。当你确实食用脂肪时，可以选择单不饱和脂肪，比如有益心脏的橄榄油对于加工过的脂肪来说，减少总的数量通常是从一开始就添加较少的脂肪成分。替代低脂肪的替代品是另一种方法。全面营养说一种产品是减脂的在很多方面都是令人困惑的，问题是，有些产品的脂肪含量降低了，确实是一个更好的选择，而有些显然不是；找到这个问题的唯一方法就是仔细阅读标签并比较成分。在很多情况下，较低的脂肪含量会被另一种不健康的成分所取代，比如高含量的糖。可能是意想不到的添加剂糖和盐是最常见的两种成分，它们被添加到食谱中，以使减脂产品的味道更好在许多情况下，添加糖可以降低食品或饮料中实际含有的脂肪，而一旦摄入，实际上会使产品产生更多的脂肪。添加的糖会在体内转化为脂肪，因此减少脂肪对消费者没有好处盐通常不会好得多。高钠食物会导致血压升高，并可能导致腹胀和水潴留；长时间的摄入，会导致动脉甚至心脏问题。吃咸的食物也会成为一个问题，原因很简单，味觉会习惯这种味道，这通常会导致人们吃更多的高钠食物减肥产品是健康的，这些食品通常含有更多的纤维和更少的糖分。唯一的办法就是比较标签，注意那些被改变或替换的成分。如果声称脂肪减少的产品比原来的产品含有更多的纤维、更少的糖、更少的脂肪和更少的钠，那就是总的来说，这是一个比原来更好的选择。世界上大多数地区的消费者都对健康、低脂食品有需求，因此，消费者了解这个词的含义以及它对制定健康饮食计划有何帮助非常重要对于那些努力追求低脂肪饮食的人来说，一定要吃各种不同的食物，这一点也很重要水果、蔬菜和谷物的平衡可以自然地减少脂肪的消耗，并且可以确保摄入的脂肪是有益的脂肪和有益的脂肪。并非所有的脂肪都是相等的；有些脂肪，如不饱和脂肪酸和欧米伽-3脂肪酸，通常被认为是健康的，但其他的，特别是反式脂肪酸，可能是相当有害的。