大蒜对健康有什么好处(Some Health Benefits of Garlic)？

为了发现大蒜的惊人功效，人们已经进行了大量的研究。大蒜已经被证明可以降低胆固醇和瘦血，这有助于预防中风、高血压和心脏病。它可以阻止癌细胞的生长；因此，吃大蒜的人患胃癌和结肠癌的几率较小大蒜粉具有与整体相同的健康益处，生大蒜。大蒜已被证明能杀死引起耳朵感染的各种细菌。它有助于增强免疫系统，降低高血糖。它有能力缓解哮喘。大蒜的一个有价值的好处是保持单个细胞的强壮和健康，可能延缓与衰老有关的各种病症。大蒜大蒜对心脏和循环系统很有好处。它含有硫化合物，可以稀释血液。一种叫做二烯丙基二硫醚的化合物可以防止血小板粘附和凝结，因此，促进血液流动更顺畅。血小板活性升高会导致中风、心脏病发作和动脉硬化。大蒜可能有助于预防心脏病大蒜的一个众所周知的好处是它能降低胆固醇和甘油三酯。大蒜的大部分保护作用发生在产生胆固醇的肝脏。肝脏是脂肪合成的地方，并产生血液胆固醇。当肝脏中产生的物质减少时，最终进入体内的物质就会减少大蒜已经被证明可以阻止肿瘤的生长并有助于预防癌症。它可以防止体内导致癌症的细胞变化。大蒜也被认为可以杀死癌细胞大蒜中含有一种叫做s-烯丙基半胱氨酸的重要化合物。这种化合物能阻止细胞癌变。二烯丙基二硫化物干扰癌细胞分裂和增殖的能力，杀死细胞。二烯丙基三硫化物也存在于大蒜中，它比二烯丙基二硫化物更有杀灭癌细胞的功效。它的功效被广泛使用的化疗药物相提并论。大蒜的化合物可以阻止亚硝酸盐转化为亚硝胺，引发人体癌变的有害化合物。大蒜已被证明能抵抗在游泳运动员耳朵等情况下生长的真菌。它也有助于对抗抗生素不再起作用的细菌。大蒜可以生吃或煮熟，并以粉末形式使用，以获得它所包含的愈合好处切碎、压榨或压碎大蒜可以最大限度地释放出大蒜中最有益健康的成分。用大蒜烹调时，最好轻煮。这样可以减轻大蒜的味道，使其更可口。过熟的大蒜会破坏所有的化合物，从而丧失健康的益处大蒜对健康有许多好处，并以其抗菌和抗真菌的特性而闻名。